[食譜]焦糖二層肉食譜,簡易快速炒肉料理,新手料理 | 食品工廠資訊網
2018年7月7日—然後再炒道青菜,煎個蔥蛋或蘿蔔絲蛋或荷包蛋.30分鐘豐盛的快速晚餐就完成了.來開始介紹炒焦糖二層肉♥️.首先,先去菜市場跟豬肉攤買肉.
這是煮了N次的ㄧ道菜
因爲腦公無肉不歡
吃膩了滷肉就換炒肉
炒這道比滷肉快很多,大概十分鐘而已
炒肉前可先洗米把飯弄下去煮
有魚也能再順手放到電鍋蒸
然後再炒道青菜,煎個蔥蛋或蘿蔔絲蛋或荷包蛋
30分鐘豐盛的快速晚餐就完成了
來開始介紹炒焦糖二層肉♥️
首先,先去菜市場跟豬肉攤買肉
說妳要買二層肉(一斤大約150元)
通常他們都會問妳要買幾塊
我ㄧ個晚餐都炒兩塊
請豬肉攤幫妳切好
因為軟軟的一大塊回家自己切要花超多時間😂
覺得媽媽事情很多,很多事想做
所以做任何事能省時快速方便最重要😃
然後爲什麼要選二層肉呢?
因為二層肉怎麼炒,肉都不會變老
也不用先醃太白粉或裹粉炸
直接炒就很好吃!
算是零失敗料理👍
所有食材:
二層肉(2塊)
冰糖(半匙)
醬油膏適量
麻油或香油少許
蒜一根(沒有也沒關係,也可以炒乾香菇)
蒜頭或薑片
1. 先倒沙拉油熱鍋後放蒜頭炒到蒜頭香味出來,記得全程用中小火,因為有糖跟醬油,火太大焦的快鍋子也黑的快
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