紹興醉雞 | 食品工廠資訊網
紹興醉雞好吃的秘訣之一,可選擇土雞去骨或帶骨的雞腿來製作。做法非常簡單,將去骨雞腿用棉繩綁好,以水煮燜熟的方式.放涼後利用鮮美的雞湯加入適量的紹興酒及當歸枸杞浸泡 ...
【紹興醉雞】
紹興醉雞好吃的秘訣之一,可選擇"土雞"去骨或帶骨的雞腿來製作。做法非常簡單,將去骨雞腿用棉繩綁好,以水煮燜熟的方式.放涼後利用鮮美的雞湯加入適量的紹興酒及當歸枸杞浸泡冰鎮一晚,土雞肉的Q彈肉質嚐得到獨特的酒香,冰冰涼涼的好消暑!
食材(4人份)30分鐘
雞腿2隻
紹興酒適量
當歸1片
枸杞適量
海鹽1小匙
棉繩(去骨雞腿需要綁成型)1小段
詳細做法
1 準備所有材料。
2 土雞的雞腿可選擇去骨,食用時方便切成片狀。
3 去骨雞腿可用棉繩綑綁成型。如使用電鍋蒸時,可用錫箔紙裹住去骨雞腿成型。
4 準備一鍋熱水稍微汆燙過雞腿。
5 將汆燙過的雞腿及薑片放入鍋裡,注入適量的水(水量超過雞腿的高度即可),水滾後轉小火,蓋上鍋蓋煮約15分鐘,熄火後用餘溫燜熟放涼即可。
6 煮雞腿的同時,準備一個容器(附上蓋)加入紹興酒及海鹽和當歸/枸杞,(以...
超簡單紹興醉雞by 關於下廚這一條不歸路。 | 食品工廠資訊網
【1mintips】不失敗醉雞做法 | 食品工廠資訊網
紹興醉雞 這是一道美味好吃的常備菜 莊師傅的廚房 | 食品工廠資訊網
超簡單年菜紹興醉雞 | 食品工廠資訊網
阿基師59元出好菜 | 食品工廠資訊網
Drunken Chicken | 食品工廠資訊網
【電鍋食譜】紹興醉雞(簡單快速雞腿去骨法) | 食品工廠資訊網
就能完成酒香撲鼻的紹興醉雞,年菜必學料理 | 食品工廠資訊網
紹興醉雞 | 食品工廠資訊網
【雲林縣】調理肉製品食品廠 - 醉雞翅
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣元長家禽生產合作社」位於雲林縣元長鄉龍岩村143-7號,電話05-7883803,以下整理...
【雲林縣】調理肉製品食品廠 - 紹興醉雞腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣元長家禽生產合作社」位於雲林縣元長鄉龍岩村143-7號,電話05-7883803,以下整理...