如何炸蒜片by Duncanの料理研究室 | 食品工廠資訊網
![如何炸蒜片by Duncanの料理研究室](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2019年3月24日—一般來說,若今天的料理菜單上有煎牛排或是雞腿排,那炸蒜片就一定會連同出現在我的餐桌上,要炸出金黃色的香酥蒜片而不至於過黑過苦是需要一點小技巧 ...
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我不是一個專業的廚師. 而只是一個對料理充滿熱情的宅宅工程師. 這裡記錄著我對料理的研究學習以及結果. 期盼和你分享與精進彼此的廚藝 並且將每一道料理順利的呈上在每一個人的餐桌上. FB: https://reurl.cc/5Kr77
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如何炸出完美的蒜片 | 食品工廠資訊網
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2018年3月18日 — 1. 大顆蒜頭,切薄片約0.1公分 · 2. 泡鹽水3分鐘,可以去除大蒜苦味 · 3. 吸乾所有水分 · 4. 中小火起鍋,油溫至150℃下蒜片 · 5. 蒜片周圍無起泡即可撈起 · 6. Read More
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