吃雞胸肉長肌肉!營養師曝「即食雞胸」2大隱藏陷阱當心吃出 ... | 食品工廠資訊網
![吃雞胸肉長肌肉!營養師曝「即食雞胸」2大隱藏陷阱當心吃出 ...](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2020年11月16日—即食雞胸容易取得又方便食用的特性,一推出即成為大家的寵兒,不過,該怎麼選擇可以吃得更健康呢?延伸閱讀:雞肉泡漂白水消毒,可以安心吃嗎?
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蛋白質的補充一直是健身、運動朋友們非常注重的議題,為了滿足現代人的需求,市面上推出了各式各樣的即食肉品,其中最熱門的就是「即食雞胸」了。即食雞胸容易取得又方便食用的特性,一推出即成為大家的寵兒,不過,該怎麼選擇可以吃得更健康呢?
延伸閱讀:雞肉泡漂白水消毒,可以安心吃嗎?主廚建議吃之前先做3件事[1]
示意圖/TVBS
為什麼選雞胸,不選其他肉?
富含優質蛋白質的食材相當多元,像是雞胸、雞腿、海鮮、豬肉、牛肉等等,哪種才是最適合自己的呢?對於想「增肌」或「減脂」的人來說,「雞胸肉」是非常好的選擇!
延伸閱讀:雞肉買回家先抹鹽!料理雞肉3祕訣 煎出「無腥味」好吃雞腿排[2]
▲雞胸肉低熱量、低脂肪、高蛋白質。
從上圖中可以看到,每種肉類以100公克的重量來比較,雞胸肉的熱量、脂肪含量較低,且蛋白質量較其他肉品多,是補充蛋白質CP值相當高的選擇。
延伸閱讀:雞胸肉最適合減肥,也能讓心情變好!「舒肥雞胸肉」簡單易做,零失敗又好吃[3]
增肌減脂吃法大不同
「增肌減脂」已經是大家耳熟能詳的議題,在肌力訓練後建議要補充「體重(公斤)x 0.25-0.3」的蛋白質量(公克),但根據訓練目標不同,所需的飲食比例也不盡相同!
增肌:顧名思義就是要「增長肌肉」
運動後需要同時補充「醣類」與「蛋白質」,攝取比例約2~4:1(單位:...
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