自製鮭魚鬆,原來這麼簡單又好吃耶!! | 食品工廠資訊網
![自製鮭魚鬆,原來這麼簡單又好吃耶!!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
繼續翻炒到魚鬆樣子出現。整個過程大約二十分鐘,.記得一定要小火翻炒喔!
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自己製作的鮭魚鬆,真的超級好吃唷!
比起外面買的魚鬆,
自製魚鬆不怕有多餘添加物,
真材實料又健康。
<鮭魚鬆>材料:
1.鮭魚
2.醬油少許
3.砂糖少許
若是小小寶,也可以不加醬油和砂糖。
如果懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/q23s7x9[1]
首先將鮭魚蒸熟。
如果怕有腥味,
可以舖上薑片再蒸。
將鮭魚肉挑起來,
去除魚刺和魚皮,
蒸出來的魚汁也不要留,
純粹取魚肉即可。
其實這是阿醜一家當餐吃剩下的鮭魚肉,
才會剩下這麼少啦,哈哈!
鍋中不需要加任何的油,
將魚肉小火乾炒,
炒的過程請不斷翻動,
用鍋鏟將魚肉切得更小塊,
會炒得更快。
魚肉會慢慢的收乾,
漸漸有魚鬆的樣子出現囉!
...
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