友嗑光炸雞留骨熬湯令他驚歎「超客家」 網曝好市多烤雞極致 ... | 食品工廠資訊網
2021年7月7日—三級警戒下,許多人為防疫開啟「自煮」生活,並因煮飯頻率增加發現獨門美味小撇步,不過有網友發現朋友竟會將吃剩的雞骨冷凍,之後熬湯煮麵吃, ...
三級警戒下,許多人為防疫開啟「自煮」生活,並因煮飯頻率增加發現獨門美味小撇步,不過有網友發現朋友竟會將吃剩的雞骨冷凍,之後熬湯煮麵吃,忍不住驚呼「客家到一個極致」,引發網友熱烈討論,更有人表示也會將好市多[1]的烤雞拆開燉湯。
網友在批踢踢發文感嘆[2],剛與朋友聊天時發現,對方竟然會把「吃完的全家桶的雞骨頭拿去冷凍」,待之後要煮飯時再取出熬湯,此舉令他驚為天人,「這樣算不算是客家到一個極致了啊」,該文立刻吸引鄉民加入討論。
立刻有人發表反對意見,指這種做法不太乾淨,「口水骨頭高湯」、「除非他吃雞都用手撕,不然滿滿口水」、「連同口水一起熬?」、「真正的口水雞」、「省過頭了…感覺跟他生活會過的很痛苦」,但也有人認為「自己吃還好吧」、「熬高湯本來就是用雞骨啊」、「日本好像會這樣」、「日本關西人吃肯德基[3]也會這樣做」。
另也有人舉出自己的做法,「我是自己買全家桶,然後把肉骨拆開、冷凍,煮韓式泡麵的話就可以加一點」、「我家會把好市多的烤雞骨頭拿來熬湯欸」、「大賣場烤全雞剝到剩骨架跟雞胸肉會拿去燉湯,但炸雞不會」、「買烤鴨,會交代店家鴨骨不要炒直接帶回家熬湯」。
近日也有網友在臉書社團「Costco[4]好市多 商品經驗老實說」分享經驗,將烤雞肉吃光後,骨架拿去煮湯,再將湯汁加米煮成雞汁飯,大讚成品「非常好吃」,有人則表示會將烤雞湯汁拌飯、冬粉等,讓其他網友笑稱烤雞真的「屍骨無存」,運用得淋漓盡致。
References 好市多 (udn.com) 批踢踢發文感嘆 (www.ptt.cc) 肯德基 (udn.com) Costco (udn.com)雞骨頭別丟!達人分享「雞骨蔬菜高湯」黃金比例 | 食品工廠資訊網
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