壽司中的味醂是做什麼用的? 都是關於味道的 | 食品工廠資訊網
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幾乎所有流行的日本食譜都使用這種酒精飲料來提升典型菜餚的風味,尤其是在醬汁中。
很多人不知道 壽司[3] 廚師們也用它們來增強壽司飯的味道。
米林在製作一些東西方面有很大幫助 壽司的種類[4],尤其是壽司卷。 它通常用於為壽司飯增添宜人的甜味,並帶有一點鮮味和酸味以增強風味。
然而,並不總是添加味醂,因為它只適用於某些類型的壽司。
您是否對味醂如何使壽司變得更好感到好奇? 讓我們了解更多關於味醂以及它如何改善您最喜歡的壽司菜餚。
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什麼是味醂?您之前可能已經看過或聽過一兩次味醂,特別是如果您喜歡看 日本料理食譜[6].
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