冷凍、冷藏、溫體雞,你的雞肉怎麼冰? | 食品工廠資訊網
![冷凍、冷藏、溫體雞,你的雞肉怎麼冰?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
消費者在烹調前只要以冷藏方式解凍退冰,就能夠維持較佳之肉質。但你是否曾碰過以下問題呢?「收到舒康雞可以解凍分裝再冰嗎?」「我怕髒,雞肉可以清洗完再冰進 ...
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