一斤重沙母蟹下鍋!高雄祖傳酸菜白肉鍋干貝熬煮湯 | 食品工廠資訊網
![一斤重沙母蟹下鍋!高雄祖傳酸菜白肉鍋干貝熬煮湯](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年12月21日—冬鄉小廚酸菜白肉鍋用道地東北家鄉味,將遼寧百年鍋物傳承至今。其最大特色就是手工製作的純天然發酵酸菜絕不加醋、手工川丸餃類、小農有機食材, ...
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文、圖/姐妹淘甜美食光[1]
冬鄉小廚酸菜白肉鍋,祖籍遼寧的白家老奶奶用道地東北家鄉味,將遼寧百年鍋物傳承至今。其最大特色就是手工製作的純天然發酵酸菜絕不加醋、手工川丸餃類、小農有機食材,追求健康養生在品質上相當要求。其中遼寧酸菜白肉鍋更是將當日沙母活蟹下鍋,搭配天然酸菜熬出自然酸度及新鮮海味口感,百年傳承的美味在今日依然對味。
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成立於1999年的冬鄉小廚,在2021年10月重新裝潢,以全新樣貌回饋給老饕。
冬鄉小廚一樓環境
一樓可以買到外帶酸菜鍋,及有許多紀念品,若是內用完覺得值回票價,到一樓就可以盡情選購帶回家。
樓梯升降椅無-障礙環境
冬鄉小廚是非常體恤長輩的餐廳,用餐環境到處都可以看到位長輩著想的設計,特別引進樓梯升降椅,讓有需要的長輩能獲得無障礙空間,這點真的很貼心,讓人更想帶一家人來用餐了!
冬鄉小廚用餐環境
到了2樓的用餐環境會發現座位不多,至多16人而已,原因是這裡大多採預約制,前1到2天跟店家訂位,才能享受美食。這裡不是走便宜連鎖的快翻桌路線,而是給顧客高質感的質感體驗,價格相對來說比較高,整體用餐完反而覺得物超所值,這就是冬鄉小廚的用心之處。
裝潢部分大多深色調,給人很穩重氣派的感覺,如果是商務聚餐來這邊也顯得很有面子,在裝潢跟食材都有兼顧到水準!
精油擦手巾
大鍋上桌前會先付上玩心十足的擦手巾,一開始看以為是3錠喉糖,結果膨脹過後打開竟然就是擦手巾,淡淡的天然精油香,很有心意的衛生注重。 ...
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