氣炸鯖魚(氣炸鍋作法無油) | 食品工廠資訊網
2022年4月28日—置頂氣炸鯖魚(氣炸鍋作法/無油)·1.將冷凍鯖魚切成適當大小(無須解凍)·2.氣炸鍋設定160度,12分鐘(含預熱時間).最後4~6分鐘可以翻面·3.接著將氣炸鍋 ...
鯖魚又稱鹹魚,是一種挺營養的魚類
由於富含油脂,所以以往在煎鯖魚時最怕噴油或是煎完後屋內都是油煙味
這次要介紹的是使用氣炸鍋來料理,不僅省力,又能輕鬆做出不乾不柴,又美味的鯖魚!
材料、工具
1.中型鯖魚一條 (我使用的是冷凍鯖魚)
工具:飛利浦氣炸鍋
步驟
1.將冷凍鯖魚切成適當大小( 無須解凍)
2.氣炸鍋設定160度,12分鐘(含預熱時間)
最後4~6分鐘可以翻面
3.接著將氣炸鍋設定成180度,8分鐘
第四分鐘再將鯖魚翻面,讓烤色更美
4.大功告成
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