洞察報告》美味佳餚的靈魂配角食用油社群口碑分析 | 食品工廠資訊網
![洞察報告》美味佳餚的靈魂配角食用油社群口碑分析](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年2月15日—本報告旨在使用《OpView社群口碑資料庫》追蹤食用油脂市場的網路口碑,...由於台灣目前在各大型通路販售的油脂主要以塑膠罐裝為主,經常有消費者在 ...
![洞察報告》美味佳餚的靈魂配角食用油社群口碑分析](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
本報告旨在使用《OpView社群口碑資料庫》追蹤食用油脂市場的網路口碑,解析市場的聲量概況以及重點油品的社群討論內容,從非介入性的角度觀察,提供最真實的聲音讓業者作為參考。
Part2 焦點植物油脂市場消費者話題剖析 小結[1]俗話說「民以食為天」,在飄散著騰騰熱氣的佳餚當中,食用油脂往往是不可缺少的靈魂配角;然而2014年爆發的地溝油事件,卻為美食天堂蒙上了一層陰影,民眾驚覺要吃得安心,「油品」這個最基礎的角色也必須精挑細選,選購食用油脂時也因此愈發重視品質、健康。
對於食用油脂廠商來說,低價銷售策略已經不再是吸引消費者的必勝公式,究竟消費者在挑選食用油脂時關注什麼、在意什麼?透過將網路上的討論文本進行量化、質化剖析,更能協助廠商及品牌了解食用油脂的市場討論焦點。
研究說明▲研究方法與分析大綱 食用油脂討論聲量趨勢 直播料理秀迴響高 烹飪類型網紅團購觸及目標客群
觀察2021下半年食用油脂相關話題日聲量趨勢,可以發現10到12月聚集較多聲量高點,網友對於整體油脂話題的關注在冬季相較7、8月的夏季為高,民眾開始大量參與冬季麻油進補料理話題。
▲食用油脂日聲量趨勢與高峰當日熱門文章
而針對聲量高點當日之熱門文章剖析,大多是以Facebook粉絲團的直播影片類型文章吸...
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