台灣食用油市場揭密 | 食品工廠資訊網
![台灣食用油市場揭密](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年3月4日—台灣食用油市場揭密責任編輯:柯旭泰(澳利康生物科技有限公司營運長)針對目前的食用油市場,由於政府沒有制定嚴格配套與法規,加上廠商唯利是圖的 ...
![台灣食用油市場揭密](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
台灣食用油市場揭密 責任編輯:柯旭泰 (澳利康生物科技有限公司營運長)
針對目前的食用油市場,由於政府沒有制定嚴格配套與法規,加上廠商唯利是圖的道德淪喪,在上有政策下有對策的供應鍊結構下,消費者數十年來幾乎被當白老鼠般的餵養,導致多年來慢性病與癌症罹患率逐年升高。
在此我們茲將當前市面上的不肖廠商伎倆揭露如下,供大眾檢驗與注意:
首先是小編認為罪大惡極,食用有違建康的第一類廠商:
一、使用回收油再精鍊成食用原油:廠商收回回收油後,利用精鍊方式脫酸,脫色,脫臭,脫味成透明清澈的原油基底,再加上5~10%的原成份油脂,混合成食用油包裝上市,其回收油之可能混合各類動物油(甚至是屍體),餿水,工業用油,皮革….等重金屬雜質,即使經過高溫精鍊其衛生與安全仍是堪慮,而其中可能隱藏致癌物更是令人髮指。通常由於此類油之於生產時會產生大量異味,與大規模環境汙染,通常產地來源多為中國大陸,越南等較偏僻等東南亞國家。
再來是小編認為屬於詐欺之"廣告不實"第二類廠商:
二、使用劣等油脂,經過加工後重新包裝成高級油之出售。
ex.大統長基使用綿仔精鍊油,添加銅葉綠素後混裝高級冷壓初榨橄欖油牟利;或者是在歐洲許多橄欖油廠商使用精鍊橄欖油(甚至是果渣油)添加5~10%真正冷壓初榨橄欖油,以特級冷壓初榨(Extra Virgin )橄欖油名稱包裝出售。(這樣的廠商在歐洲ex.義大利;西班牙屢見不鮮,歐洲當局防不慎防並多次對各國海關部門提出警告,其不法獲利甚至與毒品海洛因相比不遑多讓….)
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