花椰菜米蛋炒飯 | 食品工廠資訊網
![花椰菜米蛋炒飯](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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營養概算(一份的營養,這次食材一共做兩份): 熱量 187大卡 蛋白質 10公克 脂肪 7.3公克 碳水 22公克 (參考資料:衛福部食品營養成分資料庫)
食材: 花椰菜米 500公克 雞蛋 2顆 洋蔥 半顆 青蔥 1支 醬油 1大匙 鹽巴 2小匙 黑胡椒 適量
花費 約120元
製作時間 20分鐘
1 洋蔥碎與蔥花,打兩顆雞蛋。
2 市售的鮮凍花椰菜米料理前是可以不用退冰的,直接下鍋料理就可以。
3 加熱充分熱鍋,全程使用中大火。先加入雞蛋爆香。過程充分攪拌,炒出蛋香。
4 洋蔥接著下鍋與蛋拌炒熟。
5 加入花椰菜米拌炒充分炒熱。
6 使用鹽巴約2小匙調鹹度,再加入約1大匙醬油調香味,充分拌炒。最後加入黑胡椒與蔥花拌炒後就可起鍋。
很意外的,花椰菜米做蛋炒飯,風味真的跟一般蛋炒飯很像。另外花椰菜米反而多了點脆脆的口感,很好吃! 花椰菜米真的非常低卡,而且也很好消化,真的很適合減重或是低碳需求的朋友。
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