紹興醉雞 | 食品工廠資訊網
![紹興醉雞](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年7月5日—常聽人家說紹興醉雞好做又不用揮汗如雨...取一個小鍋裝入適量的水,以及中藥材,還有鹽(量要多一點,要讓湯汁喝起來偏鹹),煮沸關火,放在一旁 ...
![紹興醉雞](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
天氣越來越熱
悶在廚房裡動刀動槍……ㄟ不是……是動刀動鏟
其實不是什麼太舒服的事
常聽人家說紹興醉雞好做又不用揮汗如雨
最適合夏日廚房
二話不說馬上來試試看啦
紹興醉雞
(食譜參考珊卓。心生活[1]、酪梨壽司[2]、我是布萊迪Brady、以及阿寶的安親班老師)[3]
材料:
1.去骨雞腿一隻(帶骨的也不用太介意,因為其實都能做)
2.紹興酒
3.水
4.枸杞
5.當歸
6.紅棗
7.鹽
8.鋁箔紙或綿繩
做法:
1.將雞腿洗淨之後,兩面抹鹽
2.用綿繩或鋁箔紙將雞腿捲起來,因為這次拍照前我買成帶骨的雞腿,所以選擇用綿繩綁,如果是去骨的雞腿,可以利用鋁箔紙捲成糖果狀
(用綿繩綁)
...
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