電鍋茶葉蛋+茶葉蛋醬汁板豆腐蒸魚 | 食品工廠資訊網
![電鍋茶葉蛋+茶葉蛋醬汁板豆腐蒸魚](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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![電鍋茶葉蛋+茶葉蛋醬汁板豆腐蒸魚](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
清洗雞蛋,茶葉包.滷包稍微沖洗,將所有材料放入鍋子裡(加入的水需蓋過雞蛋)。外鍋倒入1杯水,蒸煮好後悶10分鐘,將雞蛋稍微敲破浸至放涼。
放入冰箱浸至ㄧ夜(味道會更入味),食用時再加熱即可。
再利用茶葉蛋的醬汁(取出茶葉包.滷包),加入板豆腐塊.蒜[1]頭片.蔥[2]段.辣椒[3]段.鮭魚,外鍋一杯水蒸即可。
小撇步1.醬油.味霖可依個人口味喜好增減。 2.茶葉蛋的醬汁可以放入冰箱冷藏保存重覆再使用(茶葉包.滷包需先撈出),或者拿來蒸魚都非常好吃喔。
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2015/07/24 發表 References 蒜 (icook.tw) 蔥 (icook.tw) 辣椒 (icook.tw)
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