【氣炸牛小排】肉質軟嫩又多汁 | 食品工廠資訊網
![【氣炸牛小排】肉質軟嫩又多汁](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
在家中煎牛排時常常因為不太會控制火候,不小心把牛排煎得過熟甚至焦掉,但其實只要用氣炸鍋來炸牛排就可以避免這樣的困擾,氣炸鍋也能炸牛排?烤出來的牛排會不會很乾 ...
![【氣炸牛小排】肉質軟嫩又多汁](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
文章最後更新於:2021年05月20日
在家中煎牛排時常常因為不太會控制火候,不小心把牛排煎得過熟甚至焦掉,但其實只要用氣炸鍋來炸牛排就可以避免這樣的困擾,氣炸鍋也能炸牛排?烤出來的牛排會不會很乾柴?我想這些都是多餘的顧慮,挑嘴小食堂今天選擇氣炸牛小排來幫大家打破迷思!是的,氣炸鍋也能炸出多汁、七分熟的完美牛小排!
本次氣炸牛小排怕太過單調,所以加入杏鮑菇及馬鈴薯片,除了讓這道牛小排增添風味以外,有了杏鮑菇提供的纖維質及馬鈴薯片提供的澱粉,整道料理的營養成分更是加分喔!但是因為氣炸馬鈴薯片需要較久的時間,所以建議留在最後吃。
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