吃豬蹄、雞爪居然是加速皮膚老化!營養師說抗老要這樣吃 | 食品工廠資訊網
![吃豬蹄、雞爪居然是加速皮膚老化!營養師說抗老要這樣吃](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2019年8月22日—王培賢提醒,雞爪也是脂肪含量高的一種食物,許多民眾以為雞腳「凍」就是濃濃的膠原蛋白,其實是「脂肪結凍」,請大家不要再存有美麗的誤會了。
![吃豬蹄、雞爪居然是加速皮膚老化!營養師說抗老要這樣吃](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
坊間盛傳吃豬腳、雞瓜,可以補充膠原蛋白,讓皮膚變Q彈。如果你相信而且拼命吃,可能還沒見到成效,人就先胖了好幾公斤。營養師建議,不如利用正餐吃的蛋白質,飯後再吃一顆含有豐富維生素C的水果,例如夏天吃芭樂,冬天吃柳丁,既不會增加體重,又能幫助肌膚抗老化。
示意圖/TVBS
豬蹄、雞爪可以補充膠原蛋白 沒科學根據
國健署指出,雖然豬蹄、雞爪等部位含有豐富的膠原蛋白,但其分子結構過大,還必須先經過人體消化吸收,目前尚未有研究指出攝取「豬蹄」、「雞爪」等食物有幫助肌膚合成膠原蛋白的功效。且在合成皮膚的膠原蛋白時,仍需有足夠的維生素C等營養素輔助。
延伸閱讀:抗氧化效果是維生素E的50倍!吃它護血管、顧眼睛、防皺紋…7大好處 ...[1]
彰化基督教醫院營養師王培賢解釋,膠原蛋白是三種胺基酸的組合,主要為脯胺酸(proline)、甘胺酸(glycine)和烴離胺酸(hydroxylysine),是非必需胺基酸,人體可以自行合成。但豬腳、豬蹄、雞爪中的膠原蛋白是由大分子組成,但人體僅能吸收小分子的膠原蛋白,因此要藉由食物補充膠原蛋白的成效是未知的。
延伸閱讀:女性誤食陷阱!吃「它」竟會讓皮膚鬆弛蠟黃[2]
豬腳熱量高小心變胖
王培賢指出,據新版衛福部食藥署食品營養成分資料庫中的資料得知,每100公克豬蹄的脂肪含量高達17.6克,但是能夠成膠原蛋白的氨基酸僅有4克左右,且經人體腸道消化後的成效目前仍不清楚。
如果大量吃豬腳,想讓皮膚變的Q彈,反而吃下更多熱量與油脂,體重可能先上升。因為每100公克豬蹄提供約250大卡,脂肪提供熱量就佔60%左右,過多脂肪攝取反而容易導致體重增加,讓身...
吃豬腳、雞爪補充膠原蛋白沒用!當心糖尿病、心腦血管疾病 ... | 食品工廠資訊網
吃豬蹄、雞爪居然是加速皮膚老化!營養師說抗老要這樣吃 | 食品工廠資訊網
雞12種部位熱量一覽最肥冠軍是它 | 食品工廠資訊網
雞12種部位熱量圖鑑一覽營養師:脂肪含量差了快20倍 | 食品工廠資訊網
雞腳/香Q富膠質補身防秋燥 | 食品工廠資訊網
雞部位熱量大公開!第1名「80%都是油」肥到爆營養師最推這 ... | 食品工廠資訊網
養顏貼士︳補膠原蛋白別吃雞腳豬手!皮膚彈滑秘訣只需2大類 ... | 食品工廠資訊網
鸡爪、腐竹原来都藏着很多油?别吃惊,这样的食物帮你找了7个 | 食品工廠資訊網
鸡爪的脂肪含量高吗? | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【臺中市】冷藏雞肉食品廠 - 雞爪
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新竹市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司」位於新竹市湳雅街93-95號,電話03-5357699,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 雞翅腿
桃園市有推薦的食品廠嗎?「惠康百貨股份有限公司大園生鮮廠」位於桃園市大園區大觀路269之7號,電話03-3841771,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司」位於桃園市平鎮區南東路57-1號,電話(03)439-9888,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 翅中
台中市有推薦的食品廠嗎?「洽富實業股份有限公司」位於台中市梧棲區自立一街183號,電話04-26391021,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏雞肉食品廠 - 雞爪
台中市有推薦的食品廠嗎?「耀陞食品股份有限公司」位於台中市大肚區營埔里營埔一街2號,電話04-26932099,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【嘉義市】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
嘉義市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司嘉義分公司」位於嘉義市西區博愛路二段281號,電話(05)2323699,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司斗南分公司」位於雲林縣斗南鎮西岐里文化街119巷21號,電話(05)595-5...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷凍雞肉食品廠 - 雞爪
台中市有推薦的食品廠嗎?「耀陞食品股份有限公司」位於台中市大肚區營埔里營埔一街2號,電話04-26932099,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷凍雞肉食品廠 - 翅中
台中市有推薦的食品廠嗎?「洽富實業股份有限公司」位於台中市梧棲區自立一街183號,電話04-26391021,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍鴨肉食品廠 - 二節半翅
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「農生企業股份有限公司」位於屏東縣里港鄉載興村新民路11-6號,電話08-7753131,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍豬肉食品廠 - 豬腳塊
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「祥圃實業股份有限公司」位於雲林縣大埤鄉嘉興村豐田路57號,電話05-5529668,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【臺南市】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞:翅腿
臺南市有推薦的食品廠嗎?「大成長城企業股份有限公司柳營肉品廠」位於臺南市柳營區士林里長榮路六段501號,電話06-6224201...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】冷藏雞肉食品廠 - 雞腳
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司員林分公司」位於彰化縣埔心鄉瓦南村中山路319號,電話(04)831-5058...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【臺南市】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞:翅腿
臺南市有推薦的食品廠嗎?「大成長城企業股份有限公司柳營肉品廠」位於臺南市柳營區士林里長榮路六段501號,電話06-6224201...