傳統長豆粥 | 食品工廠資訊網
![傳統長豆粥](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年4月12日—傳統長豆粥·調味料:鹽.柴魚粉.胡椒.·炒過白米煮起來的粥特香.放水淹過米.·中火滾煮大約過30-40分鐘在加調味料油蔥酥就可以上桌囉!·好吃好味道!配 ...
![傳統長豆粥](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
一碗濃濃的古早味鹹粥每一個步驟材料都不能少放.
每回讓我懷念起去世的老ㄚ嬤的手藝.
讓辣媽回家問ㄚ爸ㄚ母.當初ㄚ嬤是怎麼料理鹹粥的做法.
雖然吃不到那最好吃的味道.想貪吃貪那個濃濃的香味的我.
想回味過去.勾起了對ㄚ嬤的思念一份感情.
ㄚ嬤是客家人ㄚ嬤的手藝就是不管煮什麼菜都好吃.
就算是燒焦的菜我都覺得好吃.
是ㄚ嬷對家人的付出情感那份愛的料理.
所以在我嘴裡都是美味的.
好懷念.最怕一懷念起過去.腦海裡就會浮現ㄚ嬤的身影更令我想哭!!
是鹹粥~講的那麼感性~~回神喔!!
材料:白米.蝦米.長豆.乾香菇三朵.肉絲.蘿蔔乾.蒜苗.紅蔥頭酥少許
調味料:鹽.柴魚粉.胡椒.
首先:放油熱鍋放蝦米爆香.在放乾香菇.肉絲.蘿蔔乾.蒜苗.長豆...
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