白肉雞vs 土雞,怎麼選才好? | 食品工廠資訊網
2022年3月23日—白肉雞vs土雞,怎麼選才好?市面上,最常見的食用雞種就屬肉雞和土雞了。究竟這二者有何差別?首先二者因品種不同,因此在體型大小、重量和飼養的 ...
💁白肉雞 vs 土雞,怎麼選才好?
市面上,最常見的食用雞種就屬肉雞和土雞了
究竟這二者有何差別?
首先二者因品種不同,因此在體型大小、重量和飼養的成長期也不同。
✔️成長期:長大成熟需要的時間較長,一般需13~20週養成。
✔️飼養方式:多屬放養、圈地或野放
✔️重量:體型較大,平均約重2.5~3.5公斤。
✔️成長期:因育種改良,生長成熟所需的時間短,約5~7週養成
✔️飼養方式:多為密閉式的雞舍飼養
✔️重量:體型相較小,平均約重2~3公斤。
肉雞和土雞的營養都很豐富
主要的差別在於👉大小尺寸 (可見比較圖)、與口感!
🐔肉雞口感較軟嫩,一般市面的炸雞就多採用肉雞
🐓而土雞口感較Q彈紮實,適合多層次風味燉煮料理
裕膳坊,唯一嚴選台灣放養紅羽土公雞
肉質介於白肉雞與黑羽土雞之間
口感Q彈偏嫩,而嫩中帶靭、尾韻帶甜
腿肉豐滿,只要簡單料理即可享食鮮美原味。
我們堅持當日溫體雞即當日料理,冷凍保鮮。
解凍即可上桌,冷食、熱食、或再進階料理...
【懶人包】白肉雞與土雞怎麼選才好? | 食品工廠資訊網
下廚啦!土雞與白肉雞怎麼選? | 食品工廠資訊網
全台家禽禁宰禁運!「白肉雞」憑甚麼例外? | 食品工廠資訊網
白肉雞-產業現況- 產業概況 | 食品工廠資訊網
白肉雞 | 食品工廠資訊網
白肉雞32天上市因為打了生長激素? | 食品工廠資訊網
白肉雞vs 土雞,怎麼選才好? | 食品工廠資訊網
白肉雞、土雞口感差在哪?土雞的營養價值比較高? | 食品工廠資訊網
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):肉丁
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞:清腿
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:全雞
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【台南市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:肉片
台南市有推薦的食品廠嗎?「大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠」位於台南市柳營區士林里長榮路六段513號,電話06-622420...
【彰化縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「興中台股份有限公司」位於彰化縣埤頭鄉大湖村中央路89-10號,電話04-8927806,以下整理關於此食...
【宜蘭縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:帶爪全雞
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:全雞
桃園市有推薦的食品廠嗎?「超秦企業股份有限公司」位於桃園市桃園區中埔里永安路1061號,電話03-3411111,以下整理關於此食...
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸
桃園市有推薦的食品廠嗎?「保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社」位於桃園市大園區三石里五鄰45-51號,電話03-3835116,以下...
【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞:全雞
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【台南市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:翅中
台南市有推薦的食品廠嗎?「大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠」位於台南市柳營區士林里長榮路六段513號,電話06-622420...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞胸
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 白色肉雞:肉片
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「振聲農業科技股份有限公司」位於屏東縣鹽埔鄉新二村維新路168-8號,電話08-7933121,以下整理關...
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:全雞
桃園市有推薦的食品廠嗎?「保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社」位於桃園市大園區三石里五鄰45-51號,電話03-3835116,以下...
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):肉丁
台南市有推薦的食品廠嗎?「大成長城企業股份有限公司柳營肉品二廠」位於台南市柳營區士林里長榮路六段513號,電話06-622420...