比才 大人的下酒菜:獨特風味的義式經典「香料煎豬排」 | 食品工廠資訊網
![比才 大人的下酒菜:獨特風味的義式經典「香料煎豬排」](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年5月16日—煎豬排是各式料理中都有的菜色,不論是中式日式西式,只差在醬汁及調味。這道菜裡最特別的是用了肉荳蔻,它帶著一股木質香氣,與豬肉非常搭, ...
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比才 比家的日式餐桌粉專頁主人,本業是出版社編輯,副業是業餘料理人。愛喝愛吃愛煮,經常研究各地食譜與飲食文化的歷史,旅行時也喜歡吃當地美味的食物,並從中學習如何回台灣也做出類似的料理。2019出版《家‧酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)》,是出版業界內貫徹酒食精神的料理人。 FB 比家的日式餐桌(西式的也有啦) IG bizet[1][2]
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