不讓年後身材胖一圈年菜這樣吃健康不發福 | 食品工廠資訊網
2020年1月14日—...但價格不斐、熱量也偏高,因為鳥蛋、排骨、豬腳、芋頭等食材均先油炸再...菇時蔬(杏鮑菇、高麗菜、紅蘿蔔、沙拉油、蔥)、香醇醉雞(去骨雞腿、 ...
【NOW健康 王澍清/台北報導】近幾年來,佛跳牆似乎成為國民必備年菜,但價格不斐、熱量也偏高,因為鳥蛋、排骨、豬腳、芋頭等食材均先油炸再燉煮,專家建議適當食用即可,且喝湯前先刮掉上面一層浮油,能減少不必要的熱量。
台北市衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷表示,在圍爐團聚時,常不自覺食用過量的年菜,導致攝取熱量超標,在年節過後身材圓了1圈,增加身體負擔、引發健康的危險。
年菜該如何吃得開心又健康?北市政府衛生局與北市立聯合醫院中興院區營養科團隊,以健康飲食概念共同研發出低澱粉、少油、少鹽、少糖、高纖等8道均衡營養美味的創意健康年菜。
健康年菜包括,清蒸海上鮮(鱸魚、魚露、沙拉油、蔥綠)、涼拌海蜇 (海蜇、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、醋、糖)、鮑菇時蔬 (杏鮑菇、高麗菜、紅蘿蔔、沙拉油、蔥)、香醇醉雞(去骨雞腿、紹興酒)、黃金蘿蔔糕(蘿蔔、在來米漿、臘腸臘肉)、彩香豚肉(彩椒、蠔油、豬肉、洋蔥)、山藥鮮菇湯(綜合菇類、山藥),以及水果拼盤(鳳梨、橘子、蘋果)。中興院區營養師陳鈴如提出,春節年菜攝取4大健康原則,分述如下:
營養均衡不可少
掌握均衡飲食原則,酌量取用,且每餐需適量攝取全榖雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類、油脂與堅果種子類和乳品類等6大類食物,以獲取各種人體所需的營養素。
澱粉替換不過量
蘿蔔糕為澱粉類食物,與飯麵一樣屬於全榖雜糧類,其中1塊蘿蔔糕熱量約等於4分之1碗飯的熱量,必須適量攝取,才不會攝取過多熱量。
少油、少鹽、少糖更健康
點菜學問大,下列哪一道雞肉料理的熱量相對較低呢 ... | 食品工廠資訊網
吃鹹水雞就能減脂?!鹽水雞熱量大公開!(雞腿 | 食品工廠資訊網
紹興醉雞 | 食品工廠資訊網
減肥期間外食族該如何吃?掌握3大重點讓妳怎麼吃都不復胖! | 食品工廠資訊網
【醉雞熱量】醉鸡的热量,卡路里 | 食品工廠資訊網
健康網》雞肉「這部位」熱量最高營養師:減重可吃雞柳條 | 食品工廠資訊網
瘦身也能吃鹹水雞?營養師教這樣吃不胖 | 食品工廠資訊網
花雕醉雞 | 食品工廠資訊網
不讓年後身材胖一圈年菜這樣吃健康不發福 | 食品工廠資訊網
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 棒棒腿仁
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司」位於桃園市平鎮區南東路57-1號,電話(03)439-9888,以下...
【宜蘭縣】冷凍雞肉食品廠 - 白肉雞:清腿
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【嘉義市】冷藏雞肉食品廠 - 棒棒腿仁
嘉義市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司嘉義分公司」位於嘉義市西區博愛路二段281號,電話(05)2323699,以下...
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞尾椎
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新店分公司」位於新北市新店區環河路22號B1,電話(02)8912-2188,以...
【屏東縣】冷凍鴨肉食品廠 - 鴨腳
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「農生企業股份有限公司」位於屏東縣里港鄉載興村新民路11-6號,電話08-7753131,以下整理關於此食...
【台中市】冷凍雞肉食品廠 - 清腿
台中市有推薦的食品廠嗎?「洽富實業股份有限公司」位於台中市梧棲區自立一街183號,電話04-26391021,以下整理關於此食品廠...
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 雞尾椎
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南佳里店分公司」位於台南市佳里區民安里同安寮80之2號,電話(06)7...
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 雞小腿
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中壢分公司」位於桃園市中壢區中北路2段468號,電話(03)438-8288,以...
【新竹市】冷藏雞肉食品廠 - 雞尾椎
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司忠孝分公司」位於新竹市忠孝路300號,電話(03)561-0168,以下整理關...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:清腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 雞尾椎
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中壢分公司」位於桃園市中壢區中北路2段468號,電話(03)438-8288,以...
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 雞小腿
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南佳里店分公司」位於台南市佳里區民安里同安寮80之2號,電話(06)7...
【台中市】冷凍雞肉食品廠 - 翅腿
台中市有推薦的食品廠嗎?「耀陞食品股份有限公司」位於台中市大肚區營埔里營埔一街2號,電話04-26932099,以下整理關於此食...
【桃園市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:雞排切塊
桃園市有推薦的食品廠嗎?「保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社」位於桃園市大園區三石里五鄰45-51號,電話03-3835116,以下...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:尾椎
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...