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吃蔬果記住579原則【記者韋麗文/台北報導】蔬果579,可以讓人遠離癌症、心血管疾病!台灣癌症基金會執行長賴基銘指出,每天吃足蔬果5、7、9份, ...
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作者Jack0 (菩提樹下的星空)
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標題[新聞] 吃蔬果 記住579原則
時間Fri Aug 12 20:09:34 2005
吃蔬果 記住579原則 【記者韋麗文/台北報導】 蔬果579,可以讓人遠離癌症、心血管疾病!台灣癌症基金會執行長賴基銘指出,每天吃 足蔬果5、7、9份,不僅可以減少癌症發生機會,可以減少六成中風的發生,減少黃斑症 四成,更減少三到七成阿滋海默症。不過他強調,天然蔬果才有效,不贊成使用維他命等 營養補充品。 充足的蔬果對人體有好處,而充足的定義為何?賴基銘說,學童每天應攝取5份、少女及 女性攝取7份、青少年及男性攝取9份。一份的定義為,煮熟蔬菜半碗、拳頭般大小的水果 ,或是200cc的果汁。 賴基銘說,人體在代謝過程中,不斷進行氧化還原,每天會產生上千億的自由基,造成組 織及細胞的氧化作用,因此人體需要抗氧化物清除這些對身體有害的自由基。目前已經證 實,蔬菜水果可以減少基因被破壞的機會。 賴基銘說,足量的蔬果可以減少六成六基因被破壞的機會,還可延緩老化與細胞癌變,可 使細胞脂質過氧化減少七成五,可降低細胞老化與破壞,並強化肝功能。 不過,要吃到足量的蔬果並不容易,根據衛生署的調查,國內每天吃到三份蔬菜的比率不 到25%,吃足二份水果的比率只有11%。 現代人講求效率,採用營養補充品,賴基銘說,越來越多的研究證實,經過萃取的營養素 是無效的,日前紅翻天的番茄紅素被證實並非番茄對人體有效的主要營養,而是有未知的 營養成分。 【2005/08/12 聯合晚報】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/2840097.shtml[1] -- 透過有效的努力(斷惡修善),是可以改變命運的, 袁了凡先生命中無進士、子嗣,但最後都求得了。 袁了凡先生即是一個改變自己命運之有力證明。推薦閱讀《了凡四訓》。 了凡四訓白話篇 http://book.bfnn.org/article/0619.htm[2] 了凡四訓電影版 http://www.fa-in.org/mov/mov0003.htm[3] http://...[閒聊] 蔬果579也太難了吧 | 食品工廠資訊網
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