【金園廚房】董娘上菜#7 燒烤鯖魚 | 食品工廠資訊網
2020年3月27日—因為太簡單了,彙整一下步驟:1.金園董娘嚴選挪威真鯖魚,真空包直接泡水5-10分解凍2..在魚皮劃幾刀3.放入陽春烤箱,舖烘培紙,設定10分鐘即可,不用翻 ...
太神了吧!最簡易的烤麵包機也能烤鯖魚? 什麽?只要10分鐘 今天要準備的食材非常簡單:金園挪威鯖魚1片。 沒錯!就這樣而已! 先把從冷凍庫拿出來的鯖魚真空包拿去泡在冷水裡吧,再接著往下看董娘娓娓道來鯖魚的美好~ 【董娘說魚】 鯖魚生活在溫帶及寒帶的大陸棚,成群活動,春天時游至沿岸海域,屬肉食性,以小魚及浮游動物為食,冬季時會游至深水域越冬,因此冬天在北大西洋產的鯖魚最為肥美,尤其是9月游到挪威的鯖魚更是大家所熱愛的 因鯖魚易腐難藏,保存不易,早期製成罐頭為主,近年來因急凍設備的進步,急凍保鮮的挪威鯖魚,如現撈魚的鮮美,加點薄塩更加提鮮,由於挪威鯖魚脂肪厚實,特別適合燻烤。 如果你曾買過其他間的鯖魚,開封後聞到很重的腥味,可能是急凍技術不到位,或是運輸中途曾經退冰過,影響了鯖魚的鮮度,你同時也可以注意一下鯖魚包裝上的成份,除了鯖魚、食用塩以外,其他的調味料也可能改變鯖魚的風味喔。
#鯖魚最佳的調味方法就是薄塩,像吃頂級牛排時只沾玫瑰鹽一樣, 不過金園食品已經幫你調味好囉,讓急凍的新鮮鯖魚跟食鹽已經跳躍著鮮味兒了~
#等等退冰完,拿出金園嚴選挪威鯖魚,你可以驗證一下,雪白粉嫰的魚肉代表藏有豐厚的油脂,閃閃發光的魚皮代表鮮度絕佳,這才是真正挪威產的鯖魚! ❤10分鐘到囉~跟著董娘一起上菜囉❤ 第1步 魚背劃上幾刀,讓厚實的魚肉受熱均勻。你可以劃上菱形的條紋,烤出來的色澤效果會更專業,上桌時讓眾人讚嘆!
第2步 在烤箱鋪好烘焙紙,鯖魚放入烤箱,計時10分鐘。 # 今天特別用家家戶戶都有簡易型的烤麵包用的烤箱(600瓦),一樣可以烤出鮮嫰多汁的挪威鯖魚。
第3步 等待,這10分鐘...
烤箱烤鯖魚要幾度 鯖魚烤箱溫度時間 小烤箱烤鯖魚 冷凍鯖魚烤箱 鯖魚烤箱橄欖油 烤鯖魚鋁箔紙 烤鯖魚氣炸鍋 好市多鯖魚烤箱 鯖魚烤箱時間 烤箱烤鯖魚溫度時間 烤鯖魚烤箱 烤鯖魚氣炸烤箱 烤鯖魚烤箱溫度 好市多鯖魚烤箱 鯖魚烤箱橄欖油 烤鯖魚鋁箔紙 小烤箱烤鯖魚 烤箱烤魚怎麼烤 烤箱烤魚要翻面嗎 烤箱烤魚溫度和時間 烤箱烤魚時間 烤魚鋁箔紙 烤魚烤箱溫度 烤肉魚怎麼烤 鯖魚烤箱幾度 烤鯖魚介紹 冷凍鯖魚烤箱 鹽烤鯖魚 烤箱 做 菜 烤箱料理 晚餐 瑞穗全脂鮮乳400ml 統一鮮奶930ml價格 主婦聯盟雞胸肉 肉雞土雞差別 竹莢魚氣炸鍋 新宜興 罐頭 PTT 每日c柳橙汁800ml 茄汁鯖魚罐頭
[食譜] 皮脆肉嫩又多汁的【懶人烤鯖魚】烤箱料理!省時省力 ... | 食品工廠資訊網
2016年9月18日 — 小叮嚀:魚的肉質可能會因不同產地吃起來而有點不同,有些烤久肉質容易老掉,請在自行斟酌入烤箱後的時間喔! 此道菜出現在本人馬不停蹄的挑戰100天不重複 ... Read More
【金園廚房】董娘上菜#7 燒烤鯖魚 | 食品工廠資訊網
2020年3月27日 — 因為太簡單了,彙整一下步驟: 1.金園董娘嚴選挪威真鯖魚,真空包直接泡水5-10分解凍 2..在魚皮劃幾刀 3.放入陽春烤箱,舖烘培紙,設定10分鐘即可,不用翻 ... Read More
烤魚的小撇步 | 食品工廠資訊網
烤鯖魚 | 食品工廠資訊網
2016年10月12日 — 進烤箱烤10~15分鐘,10分鐘是基本的時間,之後每兩分鐘看一次腹部的皮有無變金黃色 ... Read More
簡單烤魚...烤鯖魚 | 食品工廠資訊網
2022年1月16日 — 烤箱烤魚,油煙少,方便清理上下火溫轉到200-220度,看到魚身出現金黃烤色即可出爐切記:烤網要先放進去烤熱熱的..再放魚肉上去,這樣就不太會黏網不必 ... Read More
薄鹽鯖魚料理,簡單上手魚料理 | 食品工廠資訊網
2022年2月27日 — 烤箱預熱至200度。 · 將薄鹽鯖魚入烤香烤約8~10分鐘(至表皮呈現金黃色)。 · 取出擺盤,再放上檸檬切片即可。 Read More
相關資訊整理
【高雄市】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鯛魚片
高雄市有推薦的食品廠嗎?「高雄市梓官區漁會」位於高雄市梓官區信柯村漁港二路32號,電話07-6176110,以下整理關於此食品廠...
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鯖魚片
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「鑫龍食品股份有限公司」位於宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里仁愛路6號,電話03-9908878,以下整理關於此食品...
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍台灣薄鹽鯖魚
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
【高雄市】冷凍水產品食品廠 - 冷凍薄鹽鯖魚切塊
高雄市有推薦的食品廠嗎?「匯永實業股份有限公司(水產品)」位於高雄市前鎮區新衙路296巷1-1號,電話07-8618686,以下整理關...
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鹽漬鯖魚
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「鑫龍食品股份有限公司」位於宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里仁愛路6號,電話03-9908878,以下整理關於此食品...
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鹽漬鯖魚片
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「鑫龍食品股份有限公司」位於宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里仁愛路6號,電話03-9908878,以下整理關於此食品...
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍鯖魚塊
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「鑫龍食品股份有限公司」位於宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里仁愛路6號,電話03-9908878,以下整理關於此食品...