總熱量低於500卡!適合夏日的低脂創意料理—涼拌雞胸肉 ... | 食品工廠資訊網
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2020年5月22日—夏日的低脂創意料理--涼拌雞胸肉義大利麵食譜/食材清單/雞胸肉100g(熱量115大卡)、義大利...披著垃圾食物外衣的減肥餐—無油鹽酥雞柳來了!
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夏日的低脂創意料理—涼拌雞胸肉義大利麵食譜
/食材清單/雞胸肉100g(熱量115大卡)、義大利麵40g(熱量140大卡)、蝦仁100g(熱量48大卡)、鹽、黑胡椒粒
1.雞胸肉對半切成兩塊,取100g加鹽和黑胡椒各1匙,澱粉抓勻醃製15分鐘。
2.煎鍋放少量油,放入雞胸肉,小火蓋鍋蓋煎5分鐘,然後翻面再開小火蓋鍋蓋煎3分鐘。(這樣煎出來的雞胸肉多汁又超級嫩),蝦仁也順帶一起煎。
3.待雞胸肉稍微放涼一點,用手撕塊(一定用手撕,吃起來口感較好)。
4.熱水燒開後下義大利煮約10分鐘撈出過涼水。
5.花椰菜和胡蘿蔔加鹽用熱水燙熟。(2-3分鐘)
6.盤中先放入義大利麵,然後放入雞胸肉,花椰菜,胡蘿蔔絲,香菜末,2根小辣椒。
7.橄欖油2匙澆在10g辣椒上做成辣椒油。
醬汁:加入2匙醬油,1匙醋,1匙辣椒油,1匙蒜末,1/4顆檸檬汁。
8.拌勻就完成可以吃啦!是一道非常適合夏天的減脂餐!
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