雞胸肉居然不是最低脂部位? 最瘦的是「這裡」! | 食品工廠資訊網
2019年7月11日—貼文指出,「雞柳」的脂肪含量比「雞胸肉」來得低,圖示中雞胸肉脂肪含量為1.9至2.3%,而雞柳的脂肪含量則為0.6%。脂肪低的部位也包含「雞柳」、「雞胸 ...
臉書粉絲專頁「好食課」發文,圖示詳細分析雞肉各部位的油脂含量,但雞胸肉居然卻不是最低脂的部位。(圖擷取自臉書_好食課)
2019/07/11 22:51〔即時新聞/綜合報導〕雞肉的脂肪普遍比牛肉和豬肉少,所以熱量相對較低,而低脂且高蛋白的雞胸肉,更是廣受健身民眾歡迎。臉書粉絲專頁「好食課」日前(1日)發文,圖示分析雞肉各部位的油脂含量,但雞胸肉居然卻不是最低脂的部位。
貼文指出,「雞柳」的脂肪含量比「雞胸肉」來得低,圖示中雞胸肉脂肪含量為1.9至2.3%,而雞柳的脂肪含量則為0.6%。脂肪低的部位也包含「雞柳」、「雞胸肉」;脂肪高的部位則包含「二節翅」、「三節翅」、「雞爪」。而肉雞的脂肪含量普遍略高於土雞。
請繼續往下閱讀...
下方留言處也有網友提問,「雞肉不是全部白肉嗎?」小編解釋,雞肉並非全部都是白肉,像是雞腿是屬於活動量大的部位,因此肌肉中「肌紅蛋白」的含量,也較雞隻的其它部位高,但雞腿肉的「肌紅蛋白」的含量,當然還是比牛肉低。
也有網友很驚訝,雞爪的脂肪含量竟高達14.1%,驚問「雞爪到底是哪裡有油脂?雞爪幾乎沒有皮下脂肪吧?!」好食課小編對此解釋「都是皮啊」。
小編也提醒民眾,各種肉類在營養成分上都有各自的強項,不分優劣,建議均衡飲食、攝取多元的營養。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[1][2]
References 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)健康網》雞肉脂肪差很大! 營養師:不同部位竟差20倍 | 食品工廠資訊網
雞肉「油脂含量」大公開!營養師揭「最瘦3部位」:雞胸才排第2 | 食品工廠資訊網
雞肉熱量脂肪差很大專家:想練六塊肌吃這部位比雞胸肉更營養 | 食品工廠資訊網
雞肉脂肪低?小心這處是熱量地雷!低脂雞胸肉靠1招口感不乾柴 | 食品工廠資訊網
你夠認識雞嗎?雞肉六種部位大解析 | 食品工廠資訊網
雞12種部位熱量圖鑑一覽營養師:脂肪含量差了快20倍 | 食品工廠資訊網
營養師Ricky | 食品工廠資訊網
雞胸肉居然不是最低脂部位? 最瘦的是「這裡」! | 食品工廠資訊網
健身這樣吃「雞胸肉」增肌減脂最速效,教你6招煮出多汁不柴 ... | 食品工廠資訊網
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):帶爪全雞
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 白肉雞:去皮清肉
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【屏東縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:翅中
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「農生企業股份有限公司」位於屏東縣里港鄉載興村新民路11-6號,電話08-7753131,以下整理關於此食...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):雞脖子
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):蝴蝶棒
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 雞里肌肉
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南佳里店分公司」位於台南市佳里區民安里同安寮80之2號,電話(06)7...
【宜蘭縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:帶爪全雞
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:小里肌肉塊
台北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司南湖分公司」位於台北市內湖區舊宗路1段188號1~3樓,電話(02)2790-50...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):雞脖子
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【新竹市】冷藏雞肉食品廠 - 雞里肌肉
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司」位於新竹市湳雅街93-95號,電話03-5357699,以下整理關...
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
【宜蘭縣】冷凍雞肉食品廠 - 白肉雞:帶皮清肉
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【屏東縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:帶爪全雞
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「振聲農業科技股份有限公司」位於屏東縣鹽埔鄉新二村維新路168-8號,電話08-7933121,以下整理關...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「泰安食品股份有限公司屏東廠」位於屏東縣新園鄉新園村媽祖路407巷89號1、2樓,電話08-8686789,...
【南投市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:帶爪全雞
南投市有推薦的食品廠嗎?「台灣卜蜂企業股份有限公司」位於南投市南崗工業區工業東路17號,電話049-2255337,以下整理關於...