蒜香長豆by 小孜的料理手作 | 食品工廠資訊網
![蒜香長豆by 小孜的料理手作](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2016年5月27日—將一大匙的豬油放入鍋裡,蒜頭爆香,轉中火·把長豆放入鍋內裡面炒·將鹽,味精,水加入炒拌·蓋鍋蓋,轉中小火等鍋蓋邊慢慢出現白煙即可打開看菜熟了沒。
![蒜香長豆by 小孜的料理手作](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
將一大匙的豬油放入鍋裡,蒜[1]頭爆香,轉中火
把長豆放入鍋內裡面炒
將鹽,味精,水加入炒拌
蓋鍋蓋,轉中小火等鍋蓋邊慢慢出現白煙即可打開看菜熟了沒。
在盛盤,即可
小撇步不用一直炒一直炒(手會痠的),等白煙冒出在炒,加水的好處是有湯汁下飯不錯,不怕黑掉,乾掉。
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2016/05/27 發表 References 蒜 (icook...
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·做法 · 1.鍋中倒一點油,加入蒜末爆香。 · 2.倒入長豆後盡量鋪平,靜置讓他煎一下,不急著翻炒。 · 3.等約90秒後再開始翻炒,然後鋪平讓他再煎一下,重複這個步驟倒長豆微焦 ... Read More
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