『台中。西區』FORE restaurant原木燒烤創意無國界料理 | 食品工廠資訊網
2016年2月12日—以熱牛油滴在生牛肉上製造煙燻效果,打開蓋子,用小湯匙攪拌後,放上芋頭脆片一起入口。0001DSC08682.碎生牛肉搭配花生、芝麻葉檸檬葉最後打上一顆鵪鶉 ...
FORE restaurant原木燒烤創意無國界料理,位於台中西區,2015年12月開始試營運,聽說是全台首家原木燒烤牛排餐廳。堅持並在乎食物的真實原味,特別採用鄉村炭火烹調手法、原味煙燻層次口感呈現。其實是一種理念、一種回歸真食原味的精神。FORE想用最古老的技巧、最火燙的熱情為你做出粗獷,但風味十足的料理。畢竟在這個選擇用現代烹調技法的時代,FORE選擇了不一樣的路,一條回歸原始單純的路。對FORE而言,木頭也是食材的一種,可以帶給食物更多風味,讓它們提升到另外一個層次,讓食物的本質分享快樂。吃過真正的原木燒烤嗎?先從商業午餐開始入門吧!FORE的商業午餐質感超優質,原木燒烤的肉質真不是蓋的好吃,三分熟不見血,剛剛好的火候封住肉汁、留住鮮甜原味,份量也很十足,尤其主廚更是前樂沐法式餐廳的共同主廚Jimmy Lim(林恬耀),如此黃金陣容,是不是更值得期待與推薦呢~
FORE從12/12號開始試營運,五權西四街這裡假日不太好停車,還好店外有停車位,真的方便極了!
以大量原木帶點粗獷簡約的設計,符合了原木燒烤的理念,回到最純樸自然的本我。
大片落地窗襯著今日的細雨綿綿.. 有著微文青工業風的設計。
半透明廚房,可以讓客人坐在吧台一睹料理過程。
原木地板與傢具與工業風燈具搭配牆上的壁畫,空間帶點隨性與放鬆卻又不失質感。
發現了一台大型的乾式熟成機,很少有餐廳這麼大手筆買這一台。 其實這是可以控制溫度與濕度的恆溫熟成機,如此公開透明的肉品熟成過程,讓你們吃的更安心。
...
WR煙燻肉-Taichung | 食品工廠資訊網
『台中。西區』FORE restaurant原木燒烤創意無國界料理 | 食品工廠資訊網
在台中也能吃到 #道地的美式煙燻牛胸肉【GOTCHA】 | 食品工廠資訊網
Just Diner 傑斯丹尼:勤美綠園道模範市場美食* 和三五好友 ... | 食品工廠資訊網
[台中聚餐]Smoker煙燻 | 食品工廠資訊網
台中 | 食品工廠資訊網
味蕾最愛你:GOTCHA BBQ&Grill 台中西屯區深夜美式燒烤 | 食品工廠資訊網
台中『台中煙燻餐廳』 | 食品工廠資訊網
Smoker Resto煙燻 | 食品工廠資訊網
【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 黃瓜條
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「鈜景國產肉品專賣店」位於嘉義縣朴子市祥和三路西段71號,電話05-3623520,以下整理關於此食品廠...