蔥燒雞里肌只要3步驟!人人能上手的快速簡易版食譜 | 食品工廠資訊網
![蔥燒雞里肌只要3步驟!人人能上手的快速簡易版食譜](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2017年7月7日—步驟:①雞里肌肉切片,用醬油、米酒、鹽、太白粉抓勻,靜置10分鐘左右。②熱鍋加油 ...
![蔥燒雞里肌只要3步驟!人人能上手的快速簡易版食譜](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
先來個前情提要,之前分享這可愛的HAOWU雙耳磨砂新骨瓷盤,做了好幾道料理來拍照,請大家留言投票最想知道哪一道的食譜,這道蔥燒雞里肌壓倒性的勝利(北極熊表示得意),所以就先趕緊來分享一下食譜。[1]
其實迷你竹我之前有做過蔥燒雞胸肉[2],怕大家覺得不是一樣嗎?所以要先說明下,因為使用的雞肉部位不同,所以處理方式其實有點不同,這次用的雞里肌肉相較於雞胸肉比較嫩些,所以其實不需要像我之前做的步驟那麼複雜,而結果其實這次只需要大約3個步驟就能完成這道料理。
材料: 雞里肌肉300公克、醬油2大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、糖適量、太白粉1大匙、蔥2~4根、蒜2~4顆、洋蔥1/6顆。
步驟: ① 雞里肌肉切片,用醬油、米酒、鹽、太白粉抓勻,靜置10分鐘左右。 ② 熱鍋加油,放入切成末的洋蔥、蒜頭與切段的蔥白爆香,接著再把雞肉放入鍋中炒熟。 ③ 另外將醬油、糖、水拌勻後倒入鍋後以大火快,放入切段的蔥綠拌炒幾下就起鍋。
基本上除了前置作業的切肉、醃漬和準備醬料之外,開火之後就可以一氣呵成,即使是料理新手也應該還算是容易食譜,大家可以自己動手試試看喔!
References HAOWU雙耳磨砂新骨瓷盤 (i0.wp.com) 蔥燒雞胸肉 (bearxchu.com)[ DIY ] 香煎雞里肌肉 | 食品工廠資訊網
《雞里肌》食譜與做法,共364 道 | 食品工廠資訊網
【雞里肌】料理- 510 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
別再拿刀亂亂切!雞里肌快速去筋,用這招口感更好! | 食品工廠資訊網
友善飼養雞里肌(雞柳) | 食品工廠資訊網
蔥燒雞里肌只要3步驟!人人能上手的快速簡易版食譜 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台南市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花炒肉片
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南分公司」位於台南市北區臨安路2段310號,電話(06)229-5999,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花火鍋片
台北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中崙分公司」位於台北市八德路2段306號地下3樓,電話(02)2779-0006,...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【苗栗縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花燒烤片
苗栗縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司頭份分公司」位於苗栗縣頭份鎮自強路230號,電話037-592668,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 土雞:里肌肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:翅中
桃園市有推薦的食品廠嗎?「超秦企業股份有限公司」位於桃園市桃園區中埔里永安路1061號,電話03-3411111,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 大-冷藏豬梅花燒肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司中原分公司(PC)」位於桃園市中壢區中華路二段501號,電話03-433-4601,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台南市】冷藏雞肉食品廠 - 棒棒腿仁
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南佳里店分公司」位於台南市佳里區民安里同安寮80之2號,電話(06)7...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:雪花里肌
台北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中崙分公司」位於台北市八德路2段306號地下3樓,電話(02)2779-0006,...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅底
高雄市有推薦的食品廠嗎?「立大農畜興業股份有限公司」位於高雄市路竹區中山南路47號,電話07-6979066,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 里肌心
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「泰安食品股份有限公司屏東廠」位於屏東縣新園鄉新園村媽祖路407巷89號1、2樓,電話08-8686789,...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬小里肌燒肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司經國分公司」位於桃園市經國路369號,電話03-316-0676,以下整理關於此食品廠「...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷藏雞肉食品廠 - 二節翅
高雄市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司鳳山分公司」位於高雄市鳳山區文化路59號,電話07-7102999,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 腹脅底
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【嘉義市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花烤肉片
嘉義市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司嘉義分公司」位於嘉義市西區博愛路二段281號,電話(05)2323699,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:豬腱子肉
台北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司南湖分公司」位於台北市內湖區舊宗路1段188號1~3樓,電話(02)2790-50...