吳秉承食譜教你做夜市小吃滷豆干食譜 | 食品工廠資訊網
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豆乾怎麼滷才好吃? 只要多1簡單步驟超入味又爆汁 | 食品工廠資訊網
完美滷豆乾 | 食品工廠資訊網
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秘傳滷豆干製作配方與流程分享Home made braised tofu recipe | 食品工廠資訊網
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【楊桃美食網】如何滷出好吃的豆乾? | 食品工廠資訊網
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2022年3月7日 — 步驟 · 1.冷油下蔥、薑、香菜、辣椒入鍋小火煉油5-10分鐘後濾出。 · 2.將煉好的油倒回鍋中,放入八角、花椒、甘草、醬油、糖開火煮滾,接著加水及剛煉油的 ... Read More
簡單2 撇步做出「完美滷豆乾」!不靠老滷汁也好吃不死鹹 | 食品工廠資訊網
2021年7月24日 — 豆乾入滾水先汆燙至漲大,取出放涼。 · 冷油下蔥、薑、香菜、辣椒入鍋,用小火煉出香料油,約需5~10分鐘(觀察薑片邊緣有些乾癟捲起)後濾出。 · 將香料油 ... Read More
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