味噌豬里肌 | 食品工廠資訊網
2022年4月20日—味噌豬里肌·1.倒下油,小火熱鍋,接著丟入薑片。·2.里肌肉平放下鍋。·3.見鍋面肉片呈白色熟狀,翻面續煎。·4.加入一小碗水,挖適量味噌下鍋,持續攪拌 ...
這道料理很適合挖飯、夾吐司。
✨食材:
豬里肌、科媽自製梅子薑片、味噌。
✨作法:
1.倒下油,小火熱鍋,接著丟入薑片。
2.里肌肉平放下鍋。
3.見鍋面肉片呈白色熟狀,翻面續煎。
4.加入一小碗水,挖適量味噌下鍋,持續攪拌讓味噌溶於水中。
5.慢慢讓肉片吸附味噌呈褐色,過程需不斷翻面。
6.最後鍋面收汁,味噌都吸附於里肌肉上時即可。
夾吐司的新選擇(咬)。
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