【食譜】香煎味噌豬里肌〞簡易低醣豬排餐 | 食品工廠資訊網
![【食譜】香煎味噌豬里肌〞簡易低醣豬排餐](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年1月8日—1.將豬里肌切成薄片,用肉錘拍鬆·2.醬油加味噌倒入盆中拌勻·3.加入肉片抓碼一下,靜置醃15分鐘以上,再加入油拌勻·4.不沾平底鍋免倒油,直接放入肉片, ...
![【食譜】香煎味噌豬里肌〞簡易低醣豬排餐](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
味噌是我覺得很適合冬天的調料,
溫潤的滋味讓人想到家庭料理的溫暖~
先用鍋煎醃漬好的豬里肌,
釋出的肉湯汁拿來煎菇菇,
讓菇菇吸收點肉味,吃起來更好吃唷!
食譜偷偷用了之前從阿基師學來的油拌肉法,
(沒具體名字,自己隨意稱呼XD)
只要少少的油,可以讓瘦肉的口感更軟嫩唷!話說料理時我在廚房砰砰砰敲肉,
還引來我家老公關切,
看來我這嬌弱人妻的形象維持挺好啊~~~XD
說起來我也很幸福,
婚前有媽媽幫忙處理"硬物",婚後有老公,
所以目前仍是無法與雞打架(手無縛雞之力)的弱女子www
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食譜示範使用「美亞不沾圈圈平底鍋」, 圈圈設計不太會讓醃醬糊鍋,而且也非常好清洗! 目前團購中,詳見開箱文! https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47201225[3] (團購已結束)
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