海鮮料理之[彩椒軟絲] | 食品工廠資訊網
![海鮮料理之[彩椒軟絲]](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2015年8月30日—色彩繽紛又好吃,熱炒類料理中很受歡迎的一道美味。食材:軟絲一隻[大小不一,儘量以中體型的為主].青椒一個.
![海鮮料理之[彩椒軟絲]](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
小卷、花枝、透抽、軟絲、魷魚.....這幾位頭足類家族的成員...,常讓人有一種傻傻分不
清的感覺,在傳統市場的鮮魚攤位前常會聽消費者問老闆:[頭家....這是啥?],有意思的是
,這次問完下次去還是會問同樣的問題,原因是不太敢確認自己會說對,哈哈....剛開始我
也是如此,看圖片後去市場採買時還是會怕怕說錯呢!所以辨識的好方法就是常看、常問、
試做料理等,就可逐一了解這家族的特性。
色彩繽紛又好吃,熱炒類料理中很受歡迎的一道美味。
食材:
軟絲 一隻[大小不一,儘量以中體型的為主]
青椒 一個
黃椒 半顆
紅椒 半顆
薑絲 少許
鹽 適量
做法:
將青、紅、黃椒及軟絲和薑片,分別洗淨並切條狀備用。
1.小火微熱鍋身,倒入約2大匙的油隨即放入薑絲[冷油小火爆香]。
2.放入軟絲,轉大火快炒[軟絲易熟,中小火時間過久會老掉]。
3.最後放入彩椒及適量的鹽,也是大火快炒兩下即可,尤其青椒炒過久容易變...
《炒軟絲》食譜與做法,共28 道 | 食品工廠資訊網
《軟絲》食譜與做法,共275 道 | 食品工廠資訊網
【甜椒炒透抽】料理- 36 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
海鮮料理之[彩椒軟絲] | 食品工廠資訊網
甜椒炒透抽by 廚房女漢子Rita's | 食品工廠資訊網
青椒木耳炒軟絲 | 食品工廠資訊網
青椒炒花枝by EmMa's Kitchen | 食品工廠資訊網
青椒炒軟絲by 懶人下廚Milkie | 食品工廠資訊網
青椒炒透抽by 辣媽小廚 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍中卷
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「展昇生鮮企業股份有限公司」位於雲林縣斗六市斗工六路6號,電話05-5575989,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷凍水產品食品廠 - 冷凍小卷圈
高雄市有推薦的食品廠嗎?「高雄市梓官區漁會」位於高雄市梓官區信柯村漁港二路32號,電話07-6176110,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】花果類食品廠 - 方便煮花果類-方便煮-甜豌豆
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】花果類食品廠 - 方便煮花果類-方便煮-豌豆莢
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍水產品食品廠 - 冷凍小卷
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「福國冷凍股份有限公司」位於宜蘭縣五結鄉利工一路二段56號,電話03-9908319,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】花果類食品廠 - 方便煮花果類-方便煮-青椒絲
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】罐製水產品食品廠 - 紅燒小卷
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「隆育企業有限公司」位於宜蘭縣冬山鄉大興村德興四路17號,電話(03)9904622,以下整理關於此食品...