巧思藏在細節裡員工才知道的麥當勞密碼 | 食品工廠資訊網
![巧思藏在細節裡員工才知道的麥當勞密碼](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
溫度就是關鍵!麥當勞啟動…今(2021)年五月起,全台麥當勞餐廳陸續進入「無…麥當勞獨門教戰 ...
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溫度就是關鍵!麥當勞啟動數位化食安管理系統 | 食品工廠資訊網
2021年6月7日 — 過去每間麥當勞餐廳,用來記載每天所有與食品安全相關數據的「食安本」,正式走入歷史;未來包括倉儲溫度、油溫、產品烹調中心溫度等食安關鍵數字,都將 ... Read More
麥當勞餐廳100%獲GHP認證官方掛保證的安心! | 食品工廠資訊網
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直擊麥當勞餐廳廚房一窺兼顧食安、效率與美味的門道! | 食品工廠資訊網
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麥當勞有都市傳說! 答案就在員工日常中 | 食品工廠資訊網
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食材也要「量體溫」? 麥當勞的溫度管理學問 | 食品工廠資訊網
... 的體溫是評估健康狀態的第一關,食材的「溫度」也是確保安全和品質的重大關鍵! ... 在物流領域,常會看到「冷鏈管理」這四個字,說的就是「冷藏冷凍供應鏈的溫度 ... Read More
物流車一年繞地球140圈冷鏈控溫保食安 | 食品工廠資訊網
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Hello,你洗手了嗎? | 食品工廠資訊網
也因此,身為負責任的餐飲從業人員,最基本的食安習慣就是「正確洗手」,以有效 ... 信任的關鍵;如果我們提供超級美味的餐點,卻犧牲了食品安全,那麼一切都是枉然。 Read More
《感官攻略》:光是空間溫度不同,就能影響消費感受! | 食品工廠資訊網
2021年11月14日 — 目的其實很簡單,就是剛剛說的——增加「觸碰」的機會。當消費者想要使用筆電的時候,自然就會順手調整螢幕,而這樣順手的動作就是關鍵啦,根據研究觀察 ... Read More
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