日本拉麵點餐完全攻略 | 食品工廠資訊網
![日本拉麵點餐完全攻略](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2016年4月25日—日文名,中文名(或發源地),類別,備註...背脂,豬背脂,醬,豬油可保溫,提昇湯頭口味...あっさり,清爽,形容詞,主要形容豬背脂的量少或沒有 ...
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你喜歡到日本吃拉麵嗎?日本「世界第一最想上的課」節目中介紹,外國人訪日時最喜歡吃的食物第三名,就是庶民美食的「拉麵」。這一小小碗,說貴不貴的湯麵,虜獲了全世界旅人的心。現在不僅在日本,世界上都很流行吃拉麵,拉麵店也是四處開。雖說拉麵已經變成我們身邊很常見的食物,但到日本旅行時,還是不免想嚐嚐日本正統的口味,且豐富的自選配料及小菜,也是一大樂趣!這篇就教大家如何在拉麵店點菜,還有小菜、配料跟飲料的翻譯。如果覺得內容有用,請趕快存在我的最愛,並幫我分享出去喔!
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本文傳送門:【拉麵單字】【自選配料】【客製化】【一蘭拉麵】【其他菜單】【飲料】【在地拉麵】【拉麵主題區】【可能需要事先確認的一句話】[9][10][2][3][4][5][6][7][8]
【拉麵相關單字與基礎知識】
基本上拉麵的湯(スープ)是在碗底加入「醬(或粉)」(タレ),然後依照店家配方倒入高湯(出汁)所完成的,我們常聽到的高湯如豚骨、魚介系,而醬則有醬油、味噌、塩等。有時候會以兩種或以上的高湯來調製,如使用一點煮干高湯來降低豚骨的豬臭味及油膩感,都是常見的方式。當然還有不用湯頭分類的拉麵,另用不同顏色標記在下方。
日文名 中文名(或發源地) 類別 備註 とんこつ 豚骨 高湯 最常見的豬骨白色湯汁 ...【日本拉麵】拉麵相關日文單字+點餐完整教學! | 食品工廠資訊網
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