這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 食品工廠資訊網
![這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2020年1月10日—拉麵日文教學⑥令人在意的拉麵用語「背脂ChaCha系」是?拉麵日文教學①表達麵硬度的用語「超級軟」到「鐵絲般硬」.拉麵日文 ...
![這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
日本的代表美食[1]「拉麵[2]」,在日本全國各地都有許多店舖,也是當地美食[3]的龍頭。拉麵[4]不可或缺的基本要素就是麵和湯。而麵的種類有分成粗麵、細麵等,湯頭的部分也有豚骨、海鮮等等的湯頭,再加上配料等等,包含這些豐富用料的拉麵[5]美食[6],都有著各自的獨特用語。因此這次我們就要介紹給大家,只要知道並記起來就很方便的拉麵[7]日文。在知道這些拉麵[8]日文後,相信大家去造訪拉麵[9]店時,會更盡興更有樂趣喔!
拉麵日文教學①表達麵硬度的用語「超級軟」到「鐵絲般硬」日本的拉麵[10]湯頭有許多種類如:醬油、味增、鹽味等,但最重要的是,大家在去吃博多的豬骨拉麵[11]時,要先記住麵條的硬度種類。根據煮的時間,麵條的硬度會有所不同,而不同的硬度有不一樣的名稱。
麵條的硬度從軟的開始依序是「非常軟(ばりやわ)」「有點軟(やわ)」「普通(ふつう)」「有點硬(硬麺,かためん)」「非常硬(ばり硬,ばりかた)」「鐵絲般硬(針金,ハリガネ)」。在點餐時,店員會事先確認,先記住的話就很方便。
「非常軟(ばりやわ)」跟「非常硬(ばり硬,ばりかた)」的「非常(ばり)」,是博多方言「非常」的意思。「非常軟(ばりやわ)」煮的時間最長,因此麵條會過軟,所以推薦的人不怎麼多。「普通(ふつう)」是最一般的硬度。如果想要有嚼勁口感的話,推薦選擇「非常硬(ばり硬,ばりかた)」或「鐵絲般硬(針金,ハリガネ)」。
有些老饕和拉麵[12]老手也會選擇,只是過熱水洗去麵條上麵粉的「過水硬麵(粉落とし)」或者是只是用碰一下水蒸氣根本沒有過熱水的「水蒸氣硬麵(湯気通し)」。因為煮麵的時間每家店都不一樣,可以問一下店家推薦的硬度後再試著挑戰,也是一種不錯的方式喔。
拉麵日文教學②想大吃麵條就選擇「加大」或是「加麵」吧!覺得「一人份的拉麵[13]太少了!想要吃更多更多的麵!」的時候,在點餐時選擇麵條份量較多的「加大(大盛)」是最聰明的的方法。根據店家不同,...
【日本拉麵】拉麵相關日文單字+點餐完整教學! | 食品工廠資訊網
京都拉麵 | 食品工廠資訊網
拉麵的一切嚐透透之旅 | 食品工廠資訊網
日本拉麵點餐完全攻略 | 食品工廠資訊網
這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 食品工廠資訊網
這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 食品工廠資訊網
這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 食品工廠資訊網
這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 食品工廠資訊網
這些你都知道嗎?各種拉麵日文用語教學 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 里肌油
新北市有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司樹林廠」位於新北市樹林區俊安街43號,電話02-26894911,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 里肌油
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷凍豬肉食品廠 - 里肌油
台中市有推薦的食品廠嗎?「品冠現代畜產(股)有限公司」位於台中市西屯區林厝里5鄰安林路50-2號,電話04-24626828,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 里肌油
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 里肌油
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「萬偉股份有限公司」位於屏東縣萬丹鄉社區村萬丹路3段331號,電話08-7551725,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 里肌油
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 里肌油
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「思牧企業股份有限公司內埔一廠」位於屏東縣內埔鄉豐田村延平路133號,電話08-7537910,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷凍豬肉食品廠 - 里肌油
新北市有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司樹林廠」位於新北市樹林區俊安街43號,電話02-26894911,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 里肌油
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「思牧企業股份有限公司內埔一廠」位於屏東縣內埔鄉豐田村延平路133號,電話08-7537910,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 里肌油
台中市有推薦的食品廠嗎?「品冠現代畜產(股)有限公司」位於台中市西屯區林厝里5鄰安林路50-2號,電話04-24626828,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷凍豬肉食品廠 - 里肌油
高雄市有推薦的食品廠嗎?「立大農畜興業股份有限公司」位於高雄市路竹區中山南路47號,電話07-6979066,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍豬肉食品廠 - 里肌油
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「和榮意食品有限公司」位於雲林縣元長鄉鹿北村同安路48號,電話05-7983801,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 里肌油
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「萬偉股份有限公司」位於屏東縣萬丹鄉社區村萬丹路3段331號,電話08-7551725,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏豬肉食品廠 - 里肌油
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「和榮意食品有限公司」位於雲林縣元長鄉鹿北村同安路48號,電話05-7983801,以下整理關於此食品廠...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 里肌油
高雄市有推薦的食品廠嗎?「立大農畜興業股份有限公司」位於高雄市路竹區中山南路47號,電話07-6979066,以下整理關於此食品...