[台中沙鹿]三仙台鬼頭刀 | 食品工廠資訊網
2019年3月15日—[台中沙鹿]三仙台鬼頭刀-來自台東成功的特色料理小吃,鬼頭刀漁獲經由台東漁船現流延繩釣上來急速冷凍直送店內,經過老闆手藝變成一道道美味佳餚,大推 ...
由黃昏市場轉型成美食街的"鹿寮福安美食廣場"進駐了許多家很有特色的美食小吃,前陣子介紹過口味獨特的"食貳湯包[1]",今天再來推薦裡面這家超好吃的"三仙台鬼頭刀"。 平常沒在吃魚或是對魚類不了解的可能不知道"鬼頭刀"是啥,其實它就很像是台灣常吃到的𩵚魠魚羹裏頭的魚肉,因為𩵚魠魚價格很貴,所以一般小吃店那種𩵚魠魚羹其實並不是用真正的𩵚魠魚,而是比較便宜點的"石喬"、鬼頭刀來代替。 鬼頭刀算是台東主要漁獲,在台東當地就有幾間相當有名的鬼頭刀料理小吃店,老闆也是在那學習了料理技術後來才來台中這邊開店,店內主打的就是鬼頭刀相關料理、有鬼頭刀魚羹、魚丸湯、魚排飯等...所用的鬼頭刀漁獲都是由台東漁船現流延繩釣上來後經過急速冷凍送來店內,新鮮度絕對不在話下,價格也都蠻平價的,一碗滿滿配料加上5大塊鬼頭刀魚塊的美味鬼頭刀魚羹湯竟然只賣50元而已喔 !! 想要吃新鮮又好吃的鬼頭刀一定要來這邊嚐嚐看啦。
店家就開在鹿寮的福安美食廣場內,之前是叫做福安黃昏市場。前面可以停車,有用餐就會獲得停車代幣,停車等於免費的。
店面位置在之前介紹過的"食貳湯包"隔壁,是一間外觀帶有點復古的小吃攤。
老闆以前就是在台東成功那邊一間1975年創立的鬼頭刀料理小吃店學習過,並不是沙鹿這家店創立在1975年喔。
這是店家臉書上抓下來的新MENU,因為我們當天去新MENU還沒印出來。 餐點品項蠻多的,飯類、便當類、湯類、麵類、小菜類、單點類,連冷凍食品都有賣。 可以單點也有套餐可搭配,價錢很平價喔,和外邊一般小吃差不多。
攤子前面有各式各樣的醬料,包括店家特製的兩種辣醬,全都是自取的喔。
中間就是座位區,用餐相當方便,另外也可以外帶回家吃。
剛剛在隔壁吃了許多湯包,這餐算是續攤,所以點的並不多,只點了一碗魚干滷肉飯、鬼頭刀魚羹和鬼頭刀魚排以及兩樣涼拌小菜。
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