每日一學----- 跑活水 | 食品工廠資訊網
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以上方法在台灣廚師的術語叫「跑活水」,算是不傳之秘。至於絞肉,因為不能如此處理,只能退而求其次,先用小火(不可用大火!)炒出水 ...
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Re: [問題] 包水餃的絞肉是沒在跑活水的吧? | 食品工廠資訊網
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【雲林縣】冷藏豬肉食品廠 - 肉絲
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「保億冷凍食品有限公司」位於屏東縣九如鄉玉泉村黃金路51號,電話08-7031616,以下整理關於此食品...
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【台東縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:里肌炒肉片
台東縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台東分公司」位於台東縣臺東市中興路三段592號,電話089-222399,以...
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【台南市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:里肌炒肉片
台南市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台南分公司」位於台南市北區臨安路2段310號,電話(06)229-5999,以下...
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【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:豬前排
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司忠孝分公司」位於新竹市忠孝路300號,電話(03)561-0168,以下整理關...
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【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 肉絲
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「鈜景國產肉品專賣店」位於嘉義縣朴子市祥和三路西段71號,電話05-3623520,以下整理關於此食品廠...
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【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:豬前排
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司」位於新竹市湳雅街93-95號,電話03-5357699,以下整理關...
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:豬前排
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【雲林縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
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【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 絞肉 △ (台) @12
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