[體驗邀稿。食譜] 銀貝3倍濃縮鰹魚露:日式馬鈴薯燉肉 | 食品工廠資訊網
![[體驗邀稿。食譜] 銀貝3倍濃縮鰹魚露:日式馬鈴薯燉肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年11月24日—食譜]銀貝3倍濃縮鰹魚露:日式馬鈴薯燉肉、鰹魚風味燴百菇、奶油鰹魚露菇...鰹魚露在日本是家庭必備的調味用品,用途非常廣,但好像很多人會不知到 ...
![[體驗邀稿。食譜] 銀貝3倍濃縮鰹魚露:日式馬鈴薯燉肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
[體驗邀稿。食譜] 銀貝3倍濃縮鰹魚露:日式馬鈴薯燉肉、鰹魚風味燴百菇、奶油鰹魚露菇類火腿義大利麵
這次收到享食在邀稿試用日本「Ninben(銀貝)3倍濃縮鰹魚露」,這瓶鰹魚露是日本專為台灣消費者研發的甘口3倍濃縮鰹魚露,精選上等鰹魚使用獨創技術濃縮3倍萃取出鰹魚露,再加入昆布和本釀造醬油,口味再提升,口感甘甜濃醇,更貼近台灣人口味。鰹魚露在日本是家庭必備的調味用品,用途非常廣,但好像很多人會不知到要怎麼使用。其實真的不要想得這麼複雜,就是有鰹魚味道、微甜、沒有這麼鹹的醬油,想減肥的人可以用燙青菜或嫩豆腐搭配一點鰹魚露,無油又有味道;手藝好一點的可以做壽喜燒、關東煮、親子丼...等等。今天跟大家分享的是要花點時間準備,但不會太難的三道菜,有下飯的「日式馬鈴薯燉肉」、當菜或做燴飯都很適合的「鰹魚風味燴百菇」跟混搭的「奶油鰹魚露菇類熱狗義大利麵」。[1][2]
Ninben銀貝3倍濃縮鰹魚露
600ML一瓶,還蠻大罐的
成分說明
原產地是日本靜岡縣,保存期限1年半。我為了做三道菜,已經所剩無幾,所以如果認真在用,一下子就用完了
鰹魚露
鰹魚露帶有漂亮清澄的琥珀色,聞起來帶點碳燒的香氣,嚐起來微甜不死鹹,真的是百搭~我想吃火鍋的沾醬用鰹魚露應該也OK,低卡無負擔
日式馬鈴薯燉肉
鰹魚露滷肉真的很好吃,有「魚」有「肉」~鮮
準備材料
材料:三層肉(或梅花肉)1斤、馬鈴薯大型2顆、紅蘿蔔1條、銀貝3倍濃縮鰹魚露250cc、酒少許、黃糖2大匙、蒜頭2瓣、清酒60cc、水400cc
詳細食譜請見:http://enjoyhouse.com.tw/store/article/13113/204[...
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