梅子醋怎麼做? 做好了可以放多久呢? | 食品工廠資訊網
![梅子醋怎麼做? 做好了可以放多久呢?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
梅子醋怎麼做?做好了可以放多久呢?82月,2022OffByhealthy.梅子醋、梅子醋、梅子醬的做法記得第一次喝梅醋的時候,我覺得很好吃,但是當時市場上很少賣, ...
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梅子醋、梅子醋、梅子醬的做法 記得第一次喝梅醋的時候,我覺得很好吃,但是當時市場上很少賣,而且價格也很貴。還有家寶的青枝冉青梅,酸甜的,我一天可以吃一大袋。後來,我在網上看到了做這些事情的處方,發現操作非常簡單,可以自己做。
所以現在只要有青梅上市,我就做一大瓶酸梅,一大瓶梅醋和梅醋。酸梅可以作為小吃或烹飪。梅子醋和梅子醋很好喝。加了一些水和冰,它們是很好的飲料。它們也可以用來做飯。一般來說,青梅和硬梅在50-60歲時可以製成酸梅,在78-80歲時可以製成黃梅。
讓我們試試,美味又有趣~~ 1.要做酸梅子,首先要選擇綠色、堅硬、完好無損的梅子。 2.洗完後,用鹽摩擦,使梅子沾上鹽。然後放兩天。在這段時間內,轉動三到四次,使鹽均勻 3.兩天后梅子變黃變軟了 4.取出並在陽光下晾乾兩天 5.將一層梅子和一層糖放入乾淨的廣口玻璃瓶中。幾個月後你就可以吃了。泡得越久越好。下一瓶是去年泡過的紫蘇梅子 6.再做一次梅子醋。選擇黃色和芳香的梅子,清洗和乾燥。取下果梗。把它放進瓶子裡,倒上米醋,米醋的溫度至少應該在30度以上。在瓶子裡放兩三大塊冰糖,讓糖慢慢融化。我在這個瓶子裡放了大約兩公斤梅子,大約三公斤葡萄醋和大約200克冰糖。三個月後我再放糖
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