【食譜】雪菜炒豆皮 | 食品工廠資訊網
![【食譜】雪菜炒豆皮](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2019年11月7日—雪菜炒豆皮食譜(雪裡紅延伸料理),這次要來做雪菜炒豆皮,又或者被稱雪裡紅炒豆皮,雪裡紅是客家菜裡很常吃到的家常菜,市售的很多真的很難吃.
![【食譜】雪菜炒豆皮](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
這次要來做雪菜炒豆皮食譜,又或者被稱雪裡紅炒豆皮,雪裡紅是客家菜裡很常吃到的家常菜[1],市售的很多真的很難吃…比如全聯的真心雷,所以要好吃最簡單的方法就是買芥菜自己來做,真心不難又安心不怕被加有的沒的喵。
文章目錄
Toggle [2] 雪菜炒豆皮|食材[3] 雪菜炒豆皮|料理步驟[4] 筆者碎碎念[5] 更多馬鈴薯食譜[6] 延伸閱讀[7] 追蹤更多[8] 雪菜炒豆皮|食材糖*2小匙 鹽巴*適量 油*適量 米酒*2大匙 芥菜*1斤 薑片*3-4片 蒜頭*4顆 絞肉*200克 豆皮*4片 香油*2小匙 乾辣椒*1小匙
雪菜炒豆皮|料理步驟1.雪裡紅作法:灑大約1大匙的鹽均勻塗抹在芥菜上,之後揉搓五分鐘,接著放置10分鐘後再搓揉十分鐘,最後泡鹽水(2大匙鹽)等待一整天就完成了。
2.把雪裡紅切碎,務必別切得太大塊會影響口感。
3.豆皮切成方形小塊,蒜頭、薑片切成末。
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