雪菜炒豆皮 | 食品工廠資訊網
![雪菜炒豆皮](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
![雪菜炒豆皮](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
一盤雪裡紅就是我的最好配菜,吃飯配麵都好.青爽的 雪裡紅配上一些紅辣椒,綠中帶著少許紅色,相偎相依 搭配起來感覺好舒服,彷彿它們天生就要在一起.
最近上市場,小芥菜好便宜,剛好做一些雪裡紅,加上豆 皮炒上就是我愛極的家常小菜.醃漬過的小芥菜去除了 苦味,多了份回甘的滋味.
雪菜炒豆皮
材料: 雪裡紅250g,豆皮3片,辣椒1支,蒜頭2瓣
自製雪裡紅請參考 : 自製雪裡紅[1]
調味料: 鹽,糖,白胡椒粉適量
步驟: 1.雪裡紅洗淨切細末,豆皮切1公分丁狀,辣椒切片,蒜頭切片 2.鍋中放2大匙油,將蒜頭及紅辣椒放入炒香 3.繼續將豆皮放入翻炒一會兒至豆皮有微微金黃色 4.加入適量的鹽,糖,白胡椒粉調味(不要太鹹) 5.最後將雪裡紅末加入翻炒2-3分鐘即可 6.此料理可以當配菜或放上湯麵上方配麵吃都適合
高湯做法請參考:中式高湯[2]
拉麵做法請參考 : 自製拉麵[3]
格友延伸做法:
小安的雪裡紅炒肉絲[4]
蔡小兔的雪裡紅炒豆干[5]
References 自製雪裡紅 (tw.myblog.yahoo.com) 中式高湯 (caroleasylife.blogspot.com) 自製拉麵 (www.google.com.tw) 小安的雪裡紅炒肉絲 (tw.myblog.yahoo.c...
雪裡紅炒蛋 雪裡紅炒豆乾 千張炒雪裡紅 雪裡紅涼拌豆皮 雪裡紅料理 雪裡紅要洗嗎 雪菜料理 雪 裡 紅 菜飯 雪裡紅炒豆乾 雪裡紅處理 雪裡紅炒肉末 雪裡紅炒豆皮 雪裡紅要洗嗎 雪裡紅炒蛋 雪裡紅炒牛肉 炒雪裡紅不變色 雪裡紅料理 雪裡紅炒肉絲 炒 雪裡紅不 變色 雪菜 炒豆 干 雪裡紅炒豆乾肉末 雪裡紅是什麼菜 雪裡紅可以冷凍嗎 雪裡紅小松菜 大芥菜雪裡紅 做法 雪裡紅青江菜 冷凍毛豆怎麼煮 冷凍青花 產銷履歷中應該含有那些標示 工研蘋果醋評價 農 特 產品加工 相關法規 農產品初級加工場管理辦法 脊椎固定手術 帶骨豬扒
雪菜炒豆皮 | 食品工廠資訊網
【食譜】雪菜炒豆皮 | 食品工廠資訊網
2019年11月7日 — 雪菜炒豆皮食譜(雪裡紅延伸料理),這次要來做雪菜炒豆皮,又或者被稱雪裡紅炒豆皮,雪裡紅是客家菜裡很常吃到的家常菜,市售的很多真的很難吃. Read More
自製雪裡紅炒豆皮by Pabo | 食品工廠資訊網
2017年12月21日 — 步驟 · 小芥菜清洗乾淨後稍微瀝乾, 在每一葉正反面抹鹽(含根部), 然後放進塑膠袋或保鮮盒中放置2天就變成雪裡紅. Read More
雪裡紅(雪菜)料裡的五種吃法 | 食品工廠資訊網
2014年2月14日 — 來看看我怎麼炒雪裡紅,雪裡紅炒豆皮跟雪裡紅炒肉末,做法都相同,只是食材不一樣而已。 【材料】雪裡紅約200公克、生豆皮或絞肉約150公克、薑、蒜頭、油 Read More
雪裏紅炒豆包食譜與作法by 喜樂瑪瑪 | 食品工廠資訊網
2019年4月17日 — 料理步驟 · 步驟1. 小芥菜洗淨切細,加鹽靜置去菁備用. 雪裏紅炒豆包食譜步驟1照片 · 步驟2. 雪裏紅清洗去鹽去苦澀味瀝乾,豆包切片,蒜頭我喜歡切片也可切 ... Read More
雪菜炒豆皮 | 食品工廠資訊網
2022年4月1日 — 雪裡紅200公克新鮮豆皮3片紅辣椒1根毛豆, 薑適量璞玉的簡單生活雪裡紅洗淨, 擠乾水分, 切細毛豆入滾水中, 加點鹽, 汆燙, 瀝出, 去皮紅辣椒切粒, ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】葉菜類食品廠 - 方便煮葉菜類-方便煮-雪裡紅
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...