[問題] 雞肉壞掉判斷 | 食品工廠資訊網
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更新:剛剛水煮的雞胸肉(泡鹽水一個禮拜)拿去煮,也是一樣的味道:(((但真的外觀都看不出來耶謝謝大家,小妹已經丟掉了,以後會儘速食用。
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作者plok0202 (pl)
看板cookclub
標題[問題] 雞肉壞掉判斷
時間Sat Jun 20 20:37:38 2020
小妹去全聯買完放冰箱五天 拆開超級臭的 接著用鋁箔紙灑鹽醃兩天 也就是七天後 打開臭到一個我會吐的境界:( 秉持著不浪費食物的精神 拿去烤箱烤 烤完其實覺得很多汁的樣子 但是那個味道,還是很臭很噁心。 即便烤完,整個廚房腥臭味撲鼻。 請問到底是真的壞掉?還是只是我沒用米酒去去腥臭味? 其實我根本不敢吃,因為那個味道很重,但我用眼睛看,還真的看不出有沒有壞掉?!有 勞大家幫小妹解惑一下>< 謝謝大家! https://i.imgur.com/THWVUUf.jpg[1] https://i.imgur.com/dkL2Mtb.jpg[2] 更新:剛剛水煮的雞胸肉(泡鹽水一個禮拜) 拿去煮,也是一樣的味道:((( 但真的外觀都看不出來耶 謝謝大家,小妹已經丟掉了,以後會儘速食用。 https://i.imgur.com/5aT3Zyf.jpg[3] 二更: 那個其實........ 最上面雞腿肉兩塊,他的另外三塊兄弟,(一盒好像五塊?!)在兩天前,小妹吃到肚肚 裡了QQ (有臭味,烤完一樣臭) 但我看烤完好像沒壞就吃下肚了 >< 剩下上圖兩塊只是多冰兩天,我想說用鹽來醃,去腥味看能不能弄掉,可見不是去腥問題 ,早就壞掉了啦,整組壞了了QQ 謝謝版友的提醒,已長知識。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.144.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1592656660.A.103.html[4]推 G773: 未處理前會發臭就不要吃了吧06/20 20:40
→ CCCHD: 真的壞掉那個味道就是臭的非常臭06/20 20:41
→ CCCHD: 不是純粹腥味的臭...
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