[器具] 絞肉的悲劇 | 食品工廠資訊網
![[器具] 絞肉的悲劇](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
悲劇二:調理棒發出臭味,因為肉筋卡住了刀頭我沒發現,結果它燒了遍尋下一個器具時,我買了p牌的果汁機附切碎器悲劇三:基本上是悲劇二的重演,雖然 ...
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作者LisaShie (new~小麻)
看板cookclub
標題[器具] 絞肉的悲劇
時間Fri Nov 30 18:19:46 2012
我這個新手媽媽也當了一年半多了 為了孩子不得不下廚的日子,一開始都還好 一般食物的調理我還不是很糟 剛開始孩子只能吃食物泥,照著一般的做法 將食物煮、蒸熟,使用平價台製(?)手持食物調理棒把它們打成泥 現吃或冰成冰塊交給保母,沒沒問題 直到孩子長大到一個歲數…我想做生絞肉給保母煮 一開始我沒有想太多,拿出手持調理棒對付一塊豬里肌 … 悲劇一:橫屍遍野,肉屑飛了出來… 悲劇二:調理棒發出臭味,因為肉筋卡住了刀頭我沒發現,結果它燒了 遍尋下一個器具時,我買了p牌的果汁機附切碎器 悲劇三:基本上是悲劇二的重演,雖然我把肉事先切小塊了,但肉筋依然不滅, 雖然機器沒因此又壞掉,但是筋卡在刀頭旋柱上清不掉呀…o(〒﹏〒)o 我知道我的選肉可能有問題,但有時候肉是長輩拜拜所買,我沒有選擇 然後…我目前看上了貝印手動絞肉機 但我不知道,這會不會又是個悲劇的決定…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.15.161.247推 Qkatherine:既然肉不能選~給外面絞跟自己絞~有差嗎?? 11/30 18:22
→ Qkatherine:還是可以試試看雞絞肉?? 11/30 18:22
推 RoxanneLi:帶去給熟識的肉攤請他們幫忙繳 11/30 18:24
→ Junchoon:量不多的話直接用菜刀剁就好了吧...把機器燒壞真不值得 11/30 19:16
→ watermark001:不懂為什麼不直接給肉販幫忙絞? 11/30 19:32
推 takuto:用剁的就好 11/30 20:03
推 Habanero:絞肉買回來用菜刀剁十分鐘就好了.... 11/30 20:58
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