台畜職人手造火腿 | 食品工廠資訊網
精選110-120公斤成長完熟的國產豬隻,採用整支帶骨的嚴選豬前腿肉,肌肉纖維中富含油花,肉質軟嫩多汁。執行人道屠宰,使豬隻肌肉放鬆,其肉質鮮嫩更有彈性, ...
產品說明
商品介紹老饕必知「歐洲夢幻傳奇食材」之一,被稱為豬肉界的勞斯萊斯。來自西班牙Bellota等級的伊比利豬,飼養18個月以上,放牧於橡木林採食橡果,使豬肉組織間油脂豐厚而不膩,並轉化為與橄欖油相同的優質脂肪酸。肉質產生獨特的淡淡橡果香氣,只需簡單烹調料理,就能品嘗到蘊藏橡果芳香的夢幻好肉。
購買方式店鋪購買: RÒU BY T-HAM 敦南總店 ☎02-2755-2606 RÒU BY T-HAM 晶華酒店 ☎02-2581-0635 大宗批售 ☎ (02)2658-8511 LINE@ryz5353a EMAIL:peterchen@tham....
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【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌肉、里肌肉)
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 腹脅排(腩排、肉排)
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【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 豬腳(不認定自踝關節切下之後肢豬腳)
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【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 豬腳(如:台式豬腳、德式豬腳;但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)
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【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)
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【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 絞油(含里肌油、大油、腿油)
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【台中市】冷凍豬肉食品廠 - 背肌肉附骨(帶骨里肌肉)
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【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅肉附皮
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【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 後腿蹄膀
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【台中市】冷凍豬肉食品廠 - 五花火鍋肉片
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【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 里肌排 170-180g
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