台灣牛三叉筋《酒肉朋友》新鮮牛肉美國牛肉批發零售宅配 | 食品工廠資訊網
![台灣牛三叉筋《酒肉朋友》新鮮牛肉美國牛肉批發零售宅配](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
台灣牛三叉筋是位於後腹部連接後腿韌帶部位的總稱,簡單的說就是負責帶動牛後腿的主要作動部位,是大部位的韌帶,所以肉質呈現上是半筋半肉的均勻分布,這個部位具有:1.牛 ...
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每份重量為600g/1台斤
台灣牛三叉筋的本身肉質Q彈,十分地有嚼勁。牛筋的部分,軟嫩不塞牙,且含有豐富的膠原蛋白,而肉質本身因為是連接上臂的運動部位,所以不會帶有太多油脂,可長時間燉煮,連隔餐食用亦可嚐出其美味!但數量並並非太多,是老饕們的最愛!!
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