雞胸肉居然不是最低脂部位? 最瘦的是「這裡」! | 食品工廠資訊網
![雞胸肉居然不是最低脂部位? 最瘦的是「這裡」!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2019年7月11日—臉書粉絲專頁「好食課」日前(1日)發文,圖示分析雞肉各部位的油脂含量,但雞胸肉居然卻不是最低脂的部位。貼文指出,「雞柳」的脂肪含量比「雞胸肉」 ...
![雞胸肉居然不是最低脂部位? 最瘦的是「這裡」!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
臉書粉絲專頁「好食課」發文,圖示詳細分析雞肉各部位的油脂含量,但雞胸肉居然卻不是最低脂的部位。(圖擷取自臉書_好食課)
2019/07/11 22:51〔即時新聞/綜合報導〕雞肉的脂肪普遍比牛肉和豬肉少,所以熱量相對較低,而低脂且高蛋白的雞胸肉,更是廣受健身民眾歡迎。臉書粉絲專頁「好食課」日前(1日)發文,圖示分析雞肉各部位的油脂含量,但雞胸肉居然卻不是最低脂的部位。
貼文指出,「雞柳」的脂肪含量比「雞胸肉」來得低,圖示中雞胸肉脂肪含量為1.9至2.3%,而雞柳的脂肪含量則為0.6%。脂肪低的部位也包含「雞柳」、「雞胸肉」;脂肪高的部位則包含「二節翅」、「三節翅」、「雞爪」。而肉雞的脂肪含量普遍略高於土雞。
請繼續往下閱讀...
下方留言處也有網友提問,「雞肉不是全部白肉嗎?」小編解釋,雞肉並非全部都是白肉,像是雞腿是屬於活動量大的部位,因此肌肉中「肌紅蛋白」的含量,也較雞隻的其它部位高,但雞腿肉的「肌紅蛋白」的含量,當然還是比牛肉低。
也有網友很驚訝,雞爪的脂肪含量竟高達14.1%,驚問「雞爪到底是哪裡有油脂?雞爪幾乎沒有皮下脂肪吧?!」好食課小編對此解釋「都是皮啊」。
小編也提醒民眾,各種肉類在營養成分上都有各自的強項,不分優劣,建議均衡飲食、攝取多元的營養。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[1][2]
References 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)你夠認識雞嗎?雞肉六種部位大解析 | 食品工廠資訊網
#問雞胸肉雞里肌 | 食品工廠資訊網
營養師Ricky | 食品工廠資訊網
營養師Ricky | 食品工廠資訊網
雞肉各部位怎麼吃? | 食品工廠資訊網
「減肥聖品」雞胸肉到底該怎麼煮才不會又乾又柴?韓瘦身達人 ... | 食品工廠資訊網
雞肉熱量脂肪差很大專家:想練六塊肌吃這部位比雞胸肉更營養 | 食品工廠資訊網
雞胸肉居然不是最低脂部位? 最瘦的是「這裡」! | 食品工廠資訊網
雞肉各部位熱量分析表 | 食品工廠資訊網
[問題] 雞里肌肉VS 雞胸肉 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【南投市】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:翅腿
南投市有推薦的食品廠嗎?「台灣卜蜂企業股份有限公司」位於南投市南崗工業區工業東路17號,電話049-2255337,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花火鍋片
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新店分公司」位於新北市新店區環河路22號B1,電話(02)8912-2188,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:帶皮五花扣肉片
台中市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司台中分公司」位於台中市忠明路499號,電話(04)2201-5659,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):雞尾椎
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花燒肉片
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司斗南分公司」位於雲林縣斗南鎮西岐里文化街119巷21號,電話(05)595-5...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:翅腿
高雄市有推薦的食品廠嗎?「沅泰食品有限公司」位於高雄市前鎮區新都路10號,電話07-8135900,以下整理關於此食品廠「白色肉...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【苗栗縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:豬腱子肉
苗栗縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司頭份分公司」位於苗栗縣頭份鎮自強路230號,電話037-592668,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花烤肉片
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司」位於新竹市湳雅街93-95號,電話03-5357699,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:里肌肉塊
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司員林分公司」位於彰化縣埔心鄉瓦南村中山路319號,電話(04)831-5058...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 大-冷藏豬梅花燒肉片
台北市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司天母分公司」位於台北市士林區德行西路47號,電話02-2833-8042,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅底
新北市有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司樹林廠」位於新北市樹林區俊安街43號,電話02-26894911,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏雞肉食品廠 - 二節翅
台北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中崙分公司」位於台北市八德路2段306號地下3樓,電話(02)2779-0006,...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷凍雞肉食品廠 - 白肉雞:頸背排
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:里肌肉
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:雪花里肌
台北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中崙分公司」位於台北市八德路2段306號地下3樓,電話(02)2779-0006,...