月餅、豬油拌飯都得標!食藥署公告新規定 | 食品工廠資訊網
2020年9月18日—美豬標示政策急轉彎!原先食藥署於2020年9月7日所發布的「散裝食品標示規定第五點修正草案」規定,除了豬油本身產品外,使用到豬油作為原料的加工食品 ...
你應該要知道的食事美豬標示政策急轉彎!原先食藥署於2020年9月7日所發布的「散裝食品標示規定第五點修正草案」規定,除了豬油本身產品外,使用到豬油作為原料的加工食品不須標示原產地,因而引發爭議;而食藥署於2020年9月17日所發佈的最新公告顯示,未來豬油及其製品也均須標示產地。
撰文=黃欣培
含萊克多巴胺美國豬肉2021年元旦將開放進口,但政府所謂「清楚標示產地供消費者辨識」的說法,卻仍持續引發爭議,如今對於「豬油加工製品是否需要標示」的政策急轉彎,原本規定「除了豬油本身產品外,使用到豬油作為原料則不須標示」,但在食藥署2020年9月17日所發佈的最新公告顯示,已經刪除引起爭議的豬油規定,未來豬油及其直接加工而成的製品(包括月餅、豬油拌飯等)均須標示產地。
豬油使用範圍廣,民眾期待全都標示!
食藥署於2020年9月7日所發布的「散裝食品標示規定第五點修正草案」中,明訂所有食品販賣業者販售的豬肉或豬可食部位為原料之散裝食品,應以其屠宰地(國)標示為原產地(國)。但除了豬油本身產品外,使用到豬油作為原料則不須標示。
上述草案引起爭議,不少反對聲浪質疑為什麼豬油所製成的加工食品不用標示。衛生福利部部長陳時中於9月8日也對此表示,政策目標朝向全部都要標示的方向進行,讓消費者能夠有所選擇。
食藥署長吳秀梅表示,政策會有此轉變,是因為之前參考先前美牛的標示規定中沒納入牛乳、牛油,但在草案預告期間,考量國內業者用到豬油的機會很多,因此再把公告訂得更細緻完整。
草案預告期後,食藥署已刪除豬油不須標示之規定
因此,於草案預告期過後,食藥署於9月17日發布最新的正式規定中,可見「散裝食品標示規定第五點修正草案」中已經刪除「原料含豬脂之散裝食品,除該食品為豬脂外,其豬脂原料免為第一項原料原產地(國)之標示。」規定。
此表示,不論產品本身為豬油,或使用到豬油的產品,都須要標示原產...
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