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![呂昇達老師的烘焙市集](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年8月14日—第一種就是將冷凍的鹹蛋黃前一天放在冷藏退冰這樣子鹹蛋黃有經過充分的退冰回...请问如果冷冻的蛋黄退冷,然后放醋除腥后,蛋黄要先蒸还是直接烤?
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零失敗蛋黃酥食譜公開!中秋蛋黃酥失敗原因整理&解決方式 | 食品工廠資訊網
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