【食譜】香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排 | 食品工廠資訊網
![【食譜】香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年7月20日—1.用叉子在豬排上戳出數洞,放入密封盒再倒入鹽水,醃漬至少半天(我醃肉都會前一晚處理,隔天使用)·2.取出肉排(不用擦乾),灑上適量黑胡椒粒及義式 ...
![【食譜】香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
自己平常大部份是煎雞胸肉排,
這次試作肉質更有嚼勁的「香料厚煎豬排」,
雖然原本打算買豬里肌厚肉排
但剛好看到有幾乎無油花的僧帽肉在特價
所以這次就換個部位吧~~XD
鹽水醃漬法不只適用雞肉,
用於豬瘦肉也很好吃唷!
豬排用鹽水醃漬,再灑上香料煎熟
迷人的香氣,吃起來健康不膩口~♥
★★小蝶推薦低醣好物★★ 我很喜歡的台灣在地農產製品,配雞絲、沙拉都很好! → PIM柚肉和風醬及果醋[1] 很多人推的「原味時代」,輸入小蝶粉絲專屬優惠碼「btfy」,不限金額折扣60! → 原味時代[2]
---進入食譜---
【香料厚煎豬排】
(2人份,1人份約200大卡)
材料:
僧帽肉排 1片(約200g)、鹽 1小匙、水100cc、黑胡椒粒/義式香料 各適量
作法:
1.用叉子在豬排上戳出數洞,放入密封盒再倒入鹽水,醃漬至少半天(我醃肉都會前...
[食譜] 鹽味煎豬排 | 食品工廠資訊網
【食譜】香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排 | 食品工廠資訊網
食譜/煎出比炸豬排更好吃的【香煎豬排】 秘訣就在醃料! | 食品工廠資訊網
香料厚煎豬排 | 食品工廠資訊網
鹽味煎豬排by 西西烹飪筆記 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「復進企業股份有限公司」位於屏東縣內埔鄉內埔工業區建業路1號,電話08-7783501#3,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌、里肌肉)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「萬偉股份有限公司」位於屏東縣萬丹鄉社區村萬丹路3段331號,電話08-7551725,以下整理關於此食品...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷凍豬肉食品廠 - 背肌肉(大里肌肉、里肌肉)
新北市有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司樹林廠」位於新北市樹林區俊安街43號,電話02-26894911,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬梅花炒肉片
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和分公司」位於新北市中和區中山路2段228號B1,電話(02)8241-1111...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花炒肉片
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和分公司」位於新北市中和區中山路2段228號B1,電話(02)8241-1111...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【嘉義市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:里肌肉塊
嘉義市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司嘉義分公司」位於嘉義市西區博愛路二段281號,電話(05)2323699,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:小里肌肉塊
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司」位於新竹市湳雅街93-95號,電話03-5357699,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:里肌肉塊
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司土城分公司」位於新北市土城區永安街25號,電話(02)2267-4750,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:豬雪花肉
台北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司南湖分公司」位於台北市內湖區舊宗路1段188號1~3樓,電話(02)2790-50...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬梅花薄排
台中市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司中清分公司(PC)」位於台中市西屯區中清路三段436號,電話(04)2426-2555,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【台北市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬小里肌燒肉片
台北市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司天母分公司」位於台北市士林區德行西路47號,電話02-2833-8042,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:五花炒肉片
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司八德分公司」位於桃園市八德區介壽路2段148號,電話(03)371-1133,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】調理肉製品食品廠 - 蒜香豬排
新北市有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司樹林廠」位於新北市樹林區俊安街43號,電話02-26894911,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】冷藏豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「誠昌實業股份有限公司」位於彰化縣秀水鄉彰水路二段90號,電話04-7696336,以下整理關於此食品廠...