[食譜] 零失敗的白蘿蔔玉米排骨湯.甘甜營養的清燉湯品輕鬆煮 ... | 食品工廠資訊網
![[食譜] 零失敗的白蘿蔔玉米排骨湯.甘甜營養的清燉湯品輕鬆煮 ...](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年4月24日—[食譜]零失敗的白蘿蔔玉米排骨湯.甘甜營養的清燉湯品輕鬆煮(新手料理)·1.把豬小排川燙,去除雜質及血水,接著撈起來。·2.將玉米跟白蘿蔔分段備用。
![[食譜] 零失敗的白蘿蔔玉米排骨湯.甘甜營養的清燉湯品輕鬆煮 ...](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
之前分享過零失敗的紅蘿蔔玉米排骨湯[1],受到很多人的喜愛。最近趁著白蘿蔔盛產,當然要來煮白蘿蔔玉米排骨湯,又稱之菜頭玉米排骨湯,這份食譜同樣適合料理新手,將當季的蔬食熬煮成湯,營養順口又甘甜的湯品即刻上桌。文末附幾款湯品、海鮮、肉類、蔬菜等主餐及開胃菜食譜分享。
排骨的部分,我一向喜歡買豬小排,特別是肉質細緻而且肥瘦相間,熬煮到輕輕一咬即可骨肉分離,非常方便食用。
熬湯除了加入玉米跟白蘿蔔等甘甜的蔬菜,最後加上從日本帶回來的茅乃舍高湯粉,將飛魚乾、沙丁魚乾、柴魚及真昆布磨成粉混合,再加入適量的海鹽調味,讓整鍋燉湯增添香氣與層次。如果沒有高湯粉,可以用烹大師鰹魚粉取代。
<食材> 2人份
1. 豬小排 200g 2. 玉米 2條 3. 白蘿蔔 1條 4. 鹽 1小匙 (視個人口味調整) 5. 茅乃舍高湯粉 1包 (可換成烹大師鰹魚粉 1.5小匙) 6. 水約800ml (蓋過食材8分滿)
<時間>
30分鐘
<作法>
1. 把豬小排川燙,去除雜質及血水,接著撈起來。
2. 將玉米跟白蘿蔔分段備用。
&n...
簡單的不敗料理 | 食品工廠資訊網
《玉米蘿蔔湯》食譜與做法,共121 道 | 食品工廠資訊網
[食譜] 零失敗的白蘿蔔玉米排骨湯.甘甜營養的清燉湯品輕鬆煮 ... | 食品工廠資訊網
【菜頭玉米湯】料理- 146 篇食譜與家常做法 | 食品工廠資訊網
【中式料理】超快速清燉蘿蔔玉米湯 | 食品工廠資訊網
【青春食譜】玉米蘿蔔排骨湯^^ 古早味湯品! 電鍋也能搞定喔 ... | 食品工廠資訊網
蘿蔔玉米排骨湯,預防感冒、提升抵抗力的清甜湯品。 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】根莖類食品廠 - 方便煮根莖類-方便煮-紅白蘿蔔塊
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】根莖類食品廠 - 方便煮根莖類-方便煮-玉米蘿蔔塊
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】根莖類食品廠 - 方便煮根莖類-方便煮-白蘿蔔片
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...